Как вкусно приготовить яйца

Как вкусно приготовить яйца

1. Желток вареного яйца должен быть нежным

  • Выберите свежие яйца. Чем свежее яйца, тем нежнее будет желток после варки.
  • Поставьте яйца в холодную воду. Если положить яйца в уже кипящую воду, желток может стать сухим и резиновым.
  • Варите яйца 5-7 минут для мягкого желтка, 8-10 минут для средней степени прожарки, 11-13 минут для твердого желтка.
  • Охладите яйца в холодной воде после варки. Это поможет остановить процесс приготовления и сохранить нежность желтка.

2. Как приготовить яичницу

  • Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой до однородной массы.
  • Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла или сливочного масла.
  • Перелейте взбитые яйца на сковороду и готовьте, помешивая, до желаемой степени готовности.
  • Подавайте яичницу с хлебом, овощами или другими дополнениями по вкусу.

3. Яйца пашот

  • Слегка подсолите воду в кастрюле и доведите ее до кипения.
  • Сломайте яйцо в миску.
  • Сделайте водоворот в кипящей воде и аккуратно опустите яйцо в центр водоворота.
  • Готовьте яйцо 3-4 минуты, чтобы белок был стекловидным, а желток остался жидким.
  • Аккуратно выньте яйцо из воды и подавайте на тост или другую подходящую основу.
  • Статьи
  • Уровень Еды
  • 18-янв-2024
  • смотрели 10
  • оценка 0
img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

Видео рецепты


Просмотренные рецепты