Сосиски в тесте
Ингредиенты:
- Дрожжи — 7 Грамм
- Сахар — 120 Грамм
- Молотый имбирь — 1 Щепотка
- Молоко — 100 Миллилитров
- Вода — 100 Миллилитров
- Масло сливочное — 2 Ст. ложки
- Яйцо — 1 Штука
- Соль — 1 Чайная ложка
- Мука — 500 Грамм
- Сыр тертый — 10 Ст. ложек
- Вареные колбаски — 10 Штук
На приготовление сосисок в тесте уйдет порядка 2-ух часов, но что может сравниться с мягким, слегка сладким тестом, горячим сыром и пряной колбаской? Это один из лучших вариантов для перекуса.
Описание приготовления:
Сосиски в тесте станут прекрасным полноценным завтраком. Прекрасно подойдут для горячих блюд, идеально сочетаются с острыми соусами и внесут разнообразие на праздничный стол. Давайте узнаем, как приготовить сосиску в тесте.Как приготовить "Сосиски в тесте"
1
Смешайте в небольшой миске воду, дрожжи, добавьте чайную ложку сахара и имбирь, отложите на 5 минут.
2
Затем смешайте молоко, топленое масло, яйцо, сахар, соль и взбивайте миксером до получения однородной массы.
3
Добавьте 150 грамм муки, дрожжи и взбейте до полного растворения.
4
Замесите тесто, добавив муки по 2 столовые ложки за один раз, пока тесто не прилипнет к сторонам чаши. Достаньте тесто из чаши, сформируйте из него шар. Смажьте миску топленым маслом и поместите туда тесто. Накройте чистым полотенцем, дайте ему подняться, пока он не удвоится в размерах. Это может занять времени около полутора часов.
5
Разделите тесто на 10 порций, каждую из которых раскатайте. Берите часть теста, посыпьте 1 столовой ложкой тертого сыра по центру, положите приготовленную сосиску сверху, заверните тесто вокруг сосиски и сыра. Поместите шов стороной вниз на выложенные листы для выпечки, оставьте на 30 минут. Запекайте сосиски в течение 8-10 минут при 200-220 градусах (или до золотистого цвета).
6
Выключите духовку, откройте её дверцу и дайте еще постоять сосискам в тесте 3-5 минут.
