Как приготовить заварной крем

Как приготовить заварной крем

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 4 яйца
• 150 г сахара
• 50 г муки
• 1 ванильный стручок

Шаги:

1. Разрежьте ванильный стручок пополам и выньте семена.
2. В кастрюле смешайте молоко, половину сахара, семена ванильного стручка и сам стручок. Нагревайте на среднем огне до кипения.
3. В миске взбейте яйца с оставшимся сахаром до получения однородной массы.
4. Добавьте муку в яичную смесь и тщательно перемешайте.
5. Когда молоко закипит, аккуратно выньте ванильный стручок.
6. Медленно влейте яичную смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая.
7. Продолжайте варить крем на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Это займет около 5-7 минут.
8. Как только крем загустеет, снимите его с огня и охладите до комнатной температуры.
9. Заварной крем готов к использованию в выпечке или десертах.

Теперь вы знаете, как приготовить заварной крем. Этот вкусный и ароматный крем станет отличным дополнением к вашим десертам и выпечке. Приятного аппетита!