Роллы с авокадо, лососем и огурцом

Ингредиенты:

Рис — 500 Грамм
Рисовый уксус — 50 Миллилитров
Сахар — 30 Грамм
Соль — 10 Грамм
Листы нори — 5 Штук
Огурец — 1 Штука
Авокадо — 1 Штука
Лосось слабокопченый — 200 Грамм
Васаби, соевый соус, маринованный имбирь — - По вкусу (для подачи)

Количество порций: 3-4

Роллы с авокадо, лососем и огурцом - один из наиболее популярных классических видов роллов. Авокадо, лосось и огурец - классика жанра. Если готовите или пробуете в первый раз - то то, что надо.

Описание приготовления:

Роллы с авокадо, лососем и огурцом - это первые роллы, которые я попробовал в своей жизни. С них и началась моя любовь к этому замечательному изобретению японской кухни. К настоящему дню я перепробовал, наверное, сотню различных сочетаний продуктов в роллах, однако роллы с авокадо, лососем и огурцом - это бессмертная классика, поэтому я к ней возвращаюсь снова и снова.

Как приготовить "Роллы с авокадо, лососем и огурцом"

Роллы с авокадо, лососем и огурцом - фото шаг 1

Рис отвариваем до готовности, перекладываем в широкую посуду, туда же добавляем рисовый уксус. Хорошенько перемешиваем и отставляем.

Роллы с авокадо, лососем и огурцом - фото шаг 2

Огурец (без кожуры) и лосось нарезаем на тонкие и длинные кусочки.

Роллы с авокадо, лососем и огурцом - фото шаг 3

На аналогичные полоски нарезаем очищенный от кожуры и косточки авокадо.

Роллы с авокадо, лососем и огурцом - фото шаг 4

На бамбуковый коврик выкладываем лист нори, по которому равномерно тонким слоем распределяем рис. Прямо в середину риса выкладываем начинку - тонкие кусочки лосося, огурца и авокадо.