как приготовить мягкие сочные котлеты

Как приготовить мягкие сочные котлеты

Ингредиенты:

• 500 гр фарша (говядина, свинина или их смесь)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки сухарей
• Соль и перец по вкусу
• Приправы (паприка, орегано, базилик и т.д.)
• Растительное масло для жарки

Шаги:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Очистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок.
   • В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо и сухари.
   • Добавьте соль, перец и приправы по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
2. Формирование котлет:
   • Смочите руки в воде, чтобы фарш не прилипал к ним.
   • Возьмите небольшое количество фарша и слепите котлету, придавая ей желаемую форму. Повторите с остальным фаршем.
3. Жарка котлет:
   • Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
   • Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.
   • Поставьте готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
4. Подача:
   • Подайте котлеты горячими с гарниром по вашему выбору - картофельным пюре, овощным салатом или картофельными дольками.
   • Приятного аппетита!