Паста болоньезе классическая

Классический рецепт пасты болоньезе. Готовится быстро и с самыми простыми ингредиентами.

Ингредиенты:

250 г пасты (спагетти, пенне или другая на ваш выбор)
300 г фарша (говяжий, свиной или смесь)
1 лук, мелко нарезанный
2 зубчика чеснока, измельченных
1 красный перец, нарезанный кубиками
400 грамм томатной пасты или пассаты
1 стакан овощного или говяжьего бульона
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеного орегано
Соль и перец по вкусу
Пармезан или другой сыр для посыпки (по желанию)
Свежая петрушка для украшения (по желанию)

Пошаговый рецепт Паста болоньезе классическая

Зажариваем овощи и добавляем фарш, добавляем приправу и самый вкусный фарш готов, остается отварить спагетти.
Спагетти лучше отварить в последний момент чтобы они не остыли.

Рецепт пошагово с фото

В большой кастрюле, на среднем огне, нагрейте немного масла. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до прозрачности и мягкости.
Добавьте фарш в кастрюлю и готовьте, помешивая, пока фарш не проготовится и не приобретет коричневый цвет. Разбивайте комки мяса, чтобы оно равномерно прожарилось.
После того, как фарш проготовится, добавьте красный перец. Готовьте овощи несколько минут, чтобы они стали мягкими.
Влейте томатную пасту или пассату в кастрюлю. Добавьте овощной или говяжий бульон, базилик и орегано. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо смешались.
Уменьшите огонь и дайте всему болоньезе подержаться на медленном огне, кипятите около 20-30 минут, чтобы ароматы полностью развились и соус загустел.
В то время как соус проготавливается, сварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. Следуйте инструкциям на упаковке для времени приготовления.
Когда паста готова, откиньте ее на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
Подайте пасту на тарелки и полейте болоньезе сверху. Посыпьте свежей петрушкой и посыпьте пармезаном или другим сыром, если желаете. Паста болоньезе с фаршем и овощами готова к подаче!

Готово! Паста болоньезе классическая подаем к столу. Приятного аппетита!

Пищевая ценность и калорийность:

Готового блюда
ккал 1252 ккал	белки 37.2 г	жиры 6.3 г	углеводы 181 г
Порции
ккал 208.7 ккал	белки 6.2 г	жиры 1.1 г	углеводы 30.2 г
100 г блюда
ккал 64.2 ккал	белки 1.9 г	жиры 0.3 г	углеводы 9.3 г

Видео рецепты
Уровень Еды
12-сен-2023
смотрели 1631
оценка 631

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Рецепт пошаговый

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Пянсе домашнее

Рецепт пошаговый

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару. В некоторых рецептах добавляют слегка обжаренные овощи капусту, морковку, лук.