Рецепт: Салат "Цезарь" с курицей классический на https://level-food.com
Рецепты с фото

Салат "Цезарь" с курицей классический

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 1 Штука
  • Сыр твердый  — 100 Грамм
  • Белый хлеб  — 70 Грамм
  • Салатные листья  — 1 Пучок
  • Соус "Цезарь"  — По вкусу (можно купить готовый. Я брала сметану и специальные специи для "Цезаря")
Количество порций: 2
Классический состав салата "Цезарь" — румяные сухарики, отварная или жареная курица, салатные листья и сыр. Плюс — заправка, которую можно или приготовить самостоятельно, или купить уже готовую.


Описание приготовления:

Салат получил название не по имени Гая Юлия Цезаря, а по имени человека, наиболее часто называемого изобретателем этого блюда — американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини. На самом деле ничего сложного в том, как приготовить салат "Цезарь" с курицей классический, нет.

Как приготовить "Салат "Цезарь" с курицей классический"

Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 1
Куриное филе нужно вымыть и обсушить. Мясо должно быть сухим. При обжаривании мокрое мясо будет тушиться, а не жариться. Нарезаем мясо небольшими кусочками. Я предпочитаю — соломкой.

Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 2
Кусочек батона нарезаем на небольшие кубики, предварительно срезав корочку. Если оставить корочку, то она при запекании зарумянится сильнее, может даже подгореть, и будет слишком жесткая.

Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 3
Салатные листья нужно вымыть и нарвать руками. Уложите их на блюдо.

Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 4
Натрите на терке твердый сыр.

Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 5
Приготовьте соус к салату "Цезарь". Если нет времени, соус можно купить в готовом виде в супермаркете. Я готовлю соус на основе сметаны, добавив к ней смесь специй к соусу "Цезарь".

Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 6
В духовке подрумяньте сухарики. Остывшие сухарики выложите на листья салата. Горячими сухарики не выкладывайте, т.к. они испортят внешний вид салата.

Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 7
На растительном масле обжарьте куриное филе, посолите его и поперчите. Остывшее филе выложите на салатные листья.

Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 8
Полейте салат соусом "Цезарь". Совсем не обязательно, чтоб соус попал на каждый кусочек салата. Распределяйте его по своему усмотрению.

Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 9
Подайте салатик к столу, украсив по вкусу. Салат можно перемешать уже на столе. Если Цезарь делать порционно, то каждый сможет придумать, как именно он хочет кушать. Для любителей соусов дополнительно к салату можно подать немного соуса.
  • рецепты с фото
  • 13-янв-2022
  • рейтинг 127

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Салат капуста пекинская с тунцом

Видео рецепты

Простой рецепт вкусного весеннего салата. Готовьте с удовольствием, простые ингредиенты. Легкий и полезный салат.

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Калькуляционные карты


Советы на кухне


Кулинария для начинающих