Как приготовить паштет из печени

Как приготовить паштет из печени

Ингредиенты:

• 500 г свиной или говяжьей печени
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 100 мл сливок
• Соль и перец по вкусу

Шаги:

1. Подготовьте печень, удалите все желчные протоки и пленки.
2. Нарежьте печень на небольшие кусочки.
3. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
5. Обжарьте лук и чеснок до мягкости.
6. Добавьте печень в сковороду и обжарьте до готовности. Печень должна быть нежной и сочной.
7. Переложите печень, лук и чеснок в блендер.
8. Добавьте яйца и сливки в блендер.
9. Приправьте солью и перцем по вкусу.
10. Включите блендер и перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
11. Переложите массу в форму для запекания.
12. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
13. Выпекайте паштет в духовке около 40-45 минут или до золотистой корочки на поверхности.
14. Дайте паштету остыть перед подачей.

Теперь у вас есть вкусный и ароматный паштет из печени, который можно подавать на завтрак, обед или ужин. Приятного аппетита!