Диетический салат с пекинской капустой

Ингредиенты:

Пекинская капуста — 1 Штука
Свежий огурец — 2 Штуки
Зеленый лук — По вкусу
Оливковое масло — 50 Миллилитров
Соль, специи — По вкусу
Соус "Вочестер" — 1-2 Чайных ложки

Количество порций: 4

Диетические салаты предполагают в первую очередь легкость блюда. Сейчас весна, и лично мне хочется свежих овощей и много зелени. Данный салат выдержан именно в такой цветовой гамме.

Описание приготовления:

Салаты, подобные этому, очень богаты на витамины, не несут в себе заправку из столь жирного майонеза, который не рекомендуется к употреблению ни взрослым, ни детям. Пробуйте приготовить такой салат самостоятельно. Вам, думаю, понравится. Салат простой и вкусный. Его можно дополнить креветками или морковью. Но сперва всё же разберёмся, как приготовить диетический салат с пекинской капустой.

Как приготовить "Диетический салат с пекинской капустой"

Диетический салат с пекинской капустой - фото шаг 1

Пекинскую капусту, если вы покупали её в магазине, следует освободить от упаковки. Вымойте, а затем дайте стечь воде. После нарежьте листья капусты тонкой соломкой.

Диетический салат с пекинской капустой - фото шаг 2

И в итоге мы получим вот такую капустную "лапшу".

Диетический салат с пекинской капустой - фото шаг 3

Свежий огурец измельчим полукольцами или соломкой. Важного значения нарезка огурца не играет, но это должно быть обязательно эстетично.

Диетический салат с пекинской капустой - фото шаг 4

Зеленый лук нарезать меленько.

Диетический салат с пекинской капустой - фото шаг 5

Приготовьте заправку. Для этого смешайте оливковое масло, соль, перец и пару капель соуса "Вочестер". Добавьте немного сахара, чтобы заправка не была слишком кислой. Взбейте все как следует.