Рецепт: Брускетта "Цезарь" на Level-Food

Брускетта

Брускетта "Цезарь"

Ингредиенты:

Грудка куриная — 200 Грамм
Приправа — 1 Чайная ложка (для курицы)
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Булочка — 3 Штуки
Капуста китайская — 100 Грамм
Изюм — 1 Ст. ложка
Майонез — 3 Ст. ложки
Сливки — 30 Миллилитров
Соус Вустерширский — 1 Чайная ложка
Чеснок — 1 Зубчик
Перец молотый — По вкусу
Пармезан — 2 Ст. ложки (тертый)

Количество порций: 6

Уверена, что многим приходила в голову мысль соединить подсушенный (поджаренный) хлеб и любимый салат. Я хочу вас познакомить с рецептом, как приготовить брускетту "Цезарь". Просто, гениально!

Описание приготовления:

Куриную грудку я обжариваю в пергаменте с добавлением специй на сухой сковороде. Мясо остается сочным и легко нарезается на мелкие кубики. В заправку для салата добавьте изюм, он придаст ей пикантную нотку вкуса. Булочку или ломтик хлеба можно подсушить до легкого хруста в духовке или на сухой сковороде.

Как приготовить "Брускетта "Цезарь"

Брускетта "Цезарь" - фото шаг 1

1. Куриную грудку промойте и обсушите. Отбейте молоточком до толщины в 1 см. Пергамент смажьте растительным маслом, посыпьте приправой для шашлыка и солью (1/2 ч. л.), заверните отбитое мясо.

Брускетта "Цезарь" - фото шаг 2

2. На сухой сковороде обжарьте куриную грудку в пергаменте с двух сторон по 3-4 минуты с каждой. Остудите.

Брускетта "Цезарь" - фото шаг 3

3. Подготовьте остальные необходимые ингредиенты. Изюм замочите кипятком на 20 минут, слейте воду. Чеснок очистите измельчите.

Брускетта "Цезарь" - фото шаг 4

4. Булочки разрежьте пополам и поставьте запекаться в духовку на 10 минут при 180 °С. Или поджарьте на сковороде-гриль.

Брускетта "Цезарь" - фото шаг 5

5. Для соуса соедините (в измельчителе) изюм, майонез, сливки, Вустерширский соус, измельченный чеснок, черный перец и взбейте до однородности.

Брускетта "Цезарь" - фото шаг 6

6. Грудку нарежьте на мелкие кубики и перемешайте с соусом. Пекинскую капусту очень тонко порубите.

Брускетта "Цезарь" - фото шаг 7

7. На верх булочки положите нашинкованную капусту, затем — кусочки грудки в соусе и посыпьте тертым сыром.

8. Приятного аппетита!

Брускетта
27-янв-2022
рейтинг 1110

Брускетта со шпинатом

Брускетты — это самая любимая закуска в Италии или Испании. Она представляет собой основу из хлеба, на которую кладут всевозможные ингредиенты,

Брускетта

Брускетта с лисичками

Брускетта с лисичками

Делюсь рецептом осенней версии брускетты с жареными лисичками. Она получается хрустящей, ароматной и невероятно вкусной! Можно подавать как закуску,

Брускетта

Брускетта

Этот вкусный итальянский бутерброд можно приготовить легко и быстро для перекуса или подать на праздничный стол и, хотя это блюдо изначально

Брускетта

Брускетта с гуакамоле и креветками

Брускетта с гуакамоле и креветками

Невероятно вкусный перекус или завтрак — брускетта с гуакамоле и креветками. Такое блюдо будет уместно и на тихом семейном обеде или ужине, и на

Брускетта

Брускетта с грушей, сыром и орехом

Брускетта с грушей, сыром и орехом

В кулинарной копилке любой хозяйки просто не может быть много рецептов легких закусок, согласны? :) Один очень классный вариант, как приготовить

Брускетта / Фрукты / Орехи

Брускетта с помидорами и базиликом

Из каждого путешествия привожу разные рецептики и не перестаю удивляться многообразию блюд разных кухонь мира! Например, брускетта с помидорами и

Брускетта

Брускетта с овощами

Брускетта с овощами - это итальянская закуска. По нашему говоря, это обычные гренки, но итальянцы даже из них умудрились сделать кулинарный шедевр.

Брускетта / Овощи

Брускетта в духовке

Легкие и простые в приготовлении закуски получаются всегда очень вкусными и аппетитными. Сегодня мы приготовим брускетту в духовке, с сочными спелыми

Брускетта

Грибная брускетта

Грибная брускетта

Брускетта — классическая итальянская закуска, состоящая из подсушенного кусочка багета с начинкой. Но в моём рецепте вы хлеба не найдете. Посмотрите,

Брускетта / Грибы

Брускетта с авокадо и томатами

Брускетта с авокадо и томатами

За модным названием скрывается подобие привычного нам сэндвича, бутерброда или гренки. Можете сделать их с любой начинкой. Расскажу о том, как

Брускетта