Брускетты с авокадо и семгой

Ингредиенты:

Хлеб черный или ржаной — 2-3 Штук (ломтика)
Семга слабосоленая — 150 Грамм
Авокадо — 1/2 Штуки
Масло растительное — 1 Чайная ложка
Соль — 2 Щепотки
Перец черный молотый — 2 Щепотки

Количество порций: 3-4

Вкусные брускетты с семгой можно подать на праздничный стол либо фуршет, настолько они привлекательны на вид. Для основы приобретайте ржаной или бородинский хлеб, можно добавить любой белый соус.

Описание приготовления:

Яркие брускетты идеальны в качестве аперитива или холодной закуски под бокал охлажденного белого вина. Их можно приготовить за несколько минут и подать к столу, если вы заранее обжарите хлебную нарезку и остудите ее.

Как приготовить "Брускетты с авокадо и семгой"

Брускетты с авокадо и семгой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Брускетты с авокадо и семгой - фото шаг 2

Ломтики хлеба разрежьте по диагонали или пополам. Если вы приобрели нарезной батон, то оставьте их целыми. Смажьте сковороду растительным маслом и обжарьте на ней нарезку хлеба по минуте с каждой стороны, подсушивая его.

Брускетты с авокадо и семгой - фото шаг 3

Выложите ломтики на доску или тарелку, дайте остыть 5 минут. В это время разрежьте авокадо и прокрутите, удалите кожуру с половины плода. Нарежьте очищенную половину слайсами и выложите на края брускетт.

Брускетты с авокадо и семгой - фото шаг 4

Нарежьте слабосоленую семгу продольными ломтиками, удаляя косточки, если они присутствуют в ней. Сверните ломтики розочками и выложите на другие края брускетт. По желанию можно обмазать майонезом любой жирности или другим белым соусом.