Котлеты из курицы и кабачков

Ингредиенты:

Куриный фарш — 500 Грамм
Кабачки — 500 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Зелень — 50 Грамм (укроп, петрушка, лук)
Манка, сухари или мука — 1-2 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу

Количество порций: 6-8

Котлеты из курицы и кабачков – это не только вкусно и сытно, но и полезно. Порадуйте свою семью, приготовив котлеты из курицы и кабачков по этому рецепту.

Описание приготовления:

Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и сочными. Такое блюдо будет вкусным даже в холодном виде, если подать его с каким-нибудь соусом. Ну, а горяченьким, да с каким-нибудь вкусным гарниром - просто прелесть. Итак, рассказываю, как приготовить котлеты из курицы из кабачков

Как приготовить "Котлеты из курицы и кабачков"

Котлеты из курицы и кабачков - фото шаг 1

1. На крупной терке натираем кабачки.

Котлеты из курицы и кабачков - фото шаг 2

2. Измельчаем зелень с помощью блендера.

Котлеты из курицы и кабачков - фото шаг 3

3. В куриный фарш вбиваем яйца, добавляем кабачки и зелень. Солим и перчим по вкусу. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы. Кабачки дадут сок, поэтому , если фарш получится слишком жидким , можно добавить 1-2 ложечки муки, манки или панировочных сухарей.

Котлеты из курицы и кабачков - фото шаг 4

4. Из полученного фарша смоченными водой руками лепим котлеты.

Котлеты из курицы и кабачков - фото шаг 5

5. Разогреваем на сковороде растительное масло. В раскаленное масло выкладываем котлетки и обжариваем с обеих сторон на слабом огне, пока на поверхности не образуется аппетитная румяная корочка.