Тесто для расстегаев с рыбой

Ингредиенты:

Мука — 500 Грамм
Молоко — 300 Миллилитров
Сахар — 2 Чайных ложки
Соль — 1,5 Чайных ложки
Яйцо — 1 Штука
Дрожжи — 15 Грамм

Количество порций: 15-20

Для хорошей и качественной выпечки необходимо приготовить "правильное тесто". Хочу рассказать, как приготовить тесто для расстегаев с рыбой. Оно готовится на основе молока. Попробуйте, очень просто!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления теста для расстегаев с рыбой. Настоятельно рекомендую хорошенько настоять опару перед тем, как замешивать тесто. Индикатором готовности опары должен стать ее увеличившийся в два раза объем. Удачи!

Как приготовить "Тесто для расстегаев с рыбой"

Тесто для расстегаев с рыбой - фото шаг 1

Дрожжи измельчаем, растираем и растворяем в половине теплого молока. Засыпаем просеянную муку (200 г.), замешиваем опару.

Тесто для расстегаев с рыбой - фото шаг 2

Накрываем опару полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 2 часа.

Тесто для расстегаев с рыбой - фото шаг 3

Добавляем в поднявшуюся опару оставшееся молоко, муку, соль, сахар и растительное масло. Замешиваем тесто, оставляем его еще на 1 час в теплом месте, чтобы поднялось. Готово!