Тесто для расстегаев с рыбой
Ингредиенты:
- Мука — 500 Грамм
- Молоко — 300 Миллилитров
- Сахар — 2 Чайных ложки
- Соль — 1,5 Чайных ложки
- Яйцо — 1 Штука
- Дрожжи — 15 Грамм
Описание приготовления:
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления теста для расстегаев с рыбой. Настоятельно рекомендую хорошенько настоять опару перед тем, как замешивать тесто. Индикатором готовности опары должен стать ее увеличившийся в два раза объем. Удачи!Как приготовить "Тесто для расстегаев с рыбой"
Дрожжи измельчаем, растираем и растворяем в половине теплого молока. Засыпаем просеянную муку (200 г.), замешиваем опару.
Накрываем опару полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 2 часа.
Добавляем в поднявшуюся опару оставшееся молоко, муку, соль, сахар и растительное масло. Замешиваем тесто, оставляем его еще на 1 час в теплом месте, чтобы поднялось. Готово!
