Расстегай
Ингредиенты:
- Яблоко — 2-3 Штук (крупное, сладкое)
- Корица молотая — 0,5 Чайных ложки
- Лимонный сок — 1-2 Чайных ложек
- Дрожжи свежие — 25 Грамм
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Сахар — 4 Ст. ложки (1,5 ст.л в тесто, остальное — в яблоки)
- Яйцо — 3 Штуки (2 в тесто, 1 для смазывания)
- Мука пшеничная — 4 Стакана
- Вода — 1 Стакан
Количество порций: 14
Расстегай — это традиционный русский пирожок с открытым верхом. Яблоки можно сдобрить сахаром и корицей для аромата, также можно сбрызнуть их лимонным соком, чтобы они не потемнели в процессе выпечки.
Описание приготовления:
Приготовьте сначала дрожжевое тесто. Дайте ему подойти. Разделите на равные части. На каждую часть теста положите яблочную начинку и сформируйте расстегай. Испеки расстегаи в духовке до готовности. А теперь более подробно рассказываю и показываю, как приготовить расстегаи с яблоками в духовке.
Как приготовить "Расстегаи с яблоками"
Подготовьте продукты для теста и начинки. Мне понадобилось три крупных яблока.
Возьмите глубокую удобную тару для теста. Влейте туда теплую воду, растворите в ней дрожжи. Также добавьте сахар и соль, их тоже растворите.
Вбейте сырые яйца, перемешайте. Введите просеянную пшеничную муку, замесите тесто. Чтобы тесто было более пластичным, можно добавить пару ложек растительного масла.
Замесите тесто, накройте его полотенцем и оставьте в тепле для подъема. Времени может понадобиться 1-1,5 часа.
Тесто должно увеличиться минимум в три раза.
Очистите яблоки от кожуры. Порежьте их небольшими кусочками. Сбрызните лимонным соком, добавьте сахар и корицу. Перемешайте. Начинка готова.
Разделите тесто на 14 частей. Каждую часть раскатайте, как на вареник. В центр положите начинку.
Осторожно закрепите края с двух сторон так, чтобы серединка осталась открытой.
Разложите расстегаи на смазанные противни на расстоянии и оставьте подходить. Через 20 минут смажьте взбитым яйцом и отправьте в духовку. Температура — 180 градусов, время запекания — 20-25 минут.
Расстегаи с яблоками готовы. Приятного аппетита!
- Расстегай
- 17-янв-2022
- рейтинг 1296
Расстегай
Наверное все слышали, что расстегай — печёный пирожок в форме лодочки с отверстием сверху. Кулинарное изделие русской кухни из дрожжевого теста с
Расстегай
Расстегай с сайрой
Расстегай - это пирожок в виде лодочки с отверстием сверху. Начинкой для такого пирожка может быть рыба или мясо, фрукты и т.д. Сегодня я покажу, как
Расстегай
Расстегай с фаршем
Расстегаи - очень вкусные русские пирожки в виде лодочек с небольшим отверстием в центре. В зависимости от начинки, подаются с рыбным или мясным
Расстегай
Расстегай с грибами
Это традиционное русское блюдо представляет собой пирожок с раскрытым верхом, его принято подавать с бульоном или супом. И вы сможете легко его
Расстегай / Грибы
Расстегаи с курицей и подосиновиками
Расстегаи – любимая и популярная выпечка русской кухни. Начинка у расстегаев может быть самая разная, главное, чтобы серединка пирожка была
Расстегай
Рыбный расстегай
Как известно, расстегай - это пирожок из дрожжевого теста с отверстием сверху. Начинка бывает разной, но я предпочитаю готовить рыбный расстегай.
Расстегай / Рыба
Расстегай с капустой
Расстегай с капустой - невероятно сытный пирожок с начинкой, приготовленный из дрожжевого теста. Выпечка готовится предельно просто и быстро. Пирожки
Расстегай
Расстегай с рыбой
Один только запах этой потрясающей выпечки может свести с ума, а про вкус и говорить нечего. Замечательное русское блюдо с рыбной начинкой - самое
Расстегай / Рыба
Расстегай с рыбой (простой рецепт)
Если вы не знаете, что приготовить на рыбный день, тогда этот рецепт вам точно понравится. Сегодня я расскажу, как приготовить расстегай с рыбой.
Расстегай / Рыба
Расстегай с курицей
А какая у вас самая любимая выпечка? Для меня, например, нет ничего вкуснее расстегаев, поэтому я готовлю их довольно часто, с радостью поделюсь
Расстегай
LEVEL FOOD
Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.
Секреты на кухне
-
![]()
1 -
![]()
2Как правильно варить рис на гарнир - секреты и нюансы
25-9-23 рейтинг 110 -
![]()
3Стейк - секреты сочности и аромата
25-9-23 рейтинг 114
Вы недавно смотрели
-
![Свиные ребрышки в духовке]()
Свиные ребрышки в духовке с картошкой
12-9-23 рейтинг 11 207 -
![Паста болоньезе классическая]()
Паста болоньезе классическая
12-9-23 рейтинг 1619 -
![Фобо лапша с говядиной]()
Фобо лапша с говядиной
12-9-23 рейтинг 1397
Видео рецепты
-
![Свиные ребрышки в духовке]()
1Свиные ребрышки в духовке с картошкой
12-9-23 рейтинг 11 207 -
![Пянсе домашнее]()
2Пянсе домашнее
09-12-21 рейтинг 11 021 -
![Говядина запеченая в духовке]()
3Говядина запечённая в духовке
09-12-21 рейтинг 1955
