Рецепт: Рыбный расстегай на https://level-food.com
Рецепты с фото

Рыбный расстегай

Ингредиенты:

  • Мука  — 400 Грамм
  • Дрожжи  — 1 Чайная ложка
  • Молоко  — 1,5 Стакана
  • Яичные желтки  — 2 Штуки
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Судак  — 400 Грамм (филе)
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Лук зеленый  — 30 Грамм
  • Соль и перец  — По вкусу
Количество порций: 15
Как известно, расстегай - это пирожок из дрожжевого теста с отверстием сверху. Начинка бывает разной, но я предпочитаю готовить рыбный расстегай. Пирожки получаются красивыми, румяными и вкусными. 

Описание приготовления:

Приготовим рыбный расстегай в домашних условиях. Некоторые готовят один большой пирог с начинкой, но, как мне кажется, гораздо удобнее сделать много небольших пирожков и наслаждаться ими в теплой семейной обстановке. Удачного приготовления! 

Как приготовить "Рыбный расстегай"

Рыбный расстегай - фото шаг 1
В теплом молоке разведите дрожжи. Добавьте просеянную муку с солью, замесите тесто. Оставьте тесто подходить в теплом месте на 30 минут. Когда поднимется, добавьте два желтка и растительное масло, повторно замесите, дайте ему подняться.

Рыбный расстегай - фото шаг 2
Подготовьте рыбное филе, порезав его или измельчив в блендере. Лук репчатый очищаем и мелко нарезаем. Также измельчаем зеленый лук.

Рыбный расстегай - фото шаг 3
На растительном масле обжариваем репчатый лук, добавляем рыбку. Готовим вместе, затем добавляем зеленый лук и специи по вкусу.

Рыбный расстегай - фото шаг 4
Тесто разделите на 12-15 шариков.

Рыбный расстегай - фото шаг 5
Раскатайте шарики в лепешки, на каждую выложите по 1-2 ст.л. начинки.

Рыбный расстегай - фото шаг 6
Сформируйте расстегаи с отверстием сверху. Переложите пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, смажьте расстегаи взбитым желтком. Готовим пирожки в духовке 15 минут, температура — 200 градусов.

Рыбный расстегай - фото шаг 7
Приятного аппетита!
  • рецепты с фото
  • 17-янв-2022
  • рейтинг 135

Расстегай с красной рыбой в духовке

Видео рецепты

Этот вкуснейший рецепт расстегаев с рыбой не оставить вас равнодушными. Нежные и очень сочные пирожки с красной рыбой в духовке приготовленные из бездрожжевого теста

Расстегай с рыбой (простой рецепт)

Рецепты с фото

Если вы не знаете, что приготовить на рыбный день, тогда этот рецепт вам точно понравится. Сегодня я расскажу, как приготовить расстегай с рыбой. Приступим!

Тесто для расстегаев

Рецепты с фото

Самые вкусные расстегаи получаются из дрожжевого теста, так что если вы решили приготовить это замечательное русское блюдо, у меня есть для вас хороший и довольно простой

Расстегаи в духовке

Рецепты с фото

Делюсь классическим рецептом расстегаев в духовке. Это блюдо меня научила готовить бабушка, за что я ей очень благодарна. Все, кто пробовал мои расстегаи, были в полном

Рыбный расстегай

Рецепты с фото

Как известно, расстегай - это пирожок из дрожжевого теста с отверстием сверху. Начинка бывает разной, но я предпочитаю готовить рыбный расстегай. Пирожки получаются

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Салат капуста пекинская с тунцом

Видео рецепты

Простой рецепт вкусного весеннего салата. Готовьте с удовольствием, простые ингредиенты. Легкий и полезный салат.

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Калькуляционные карты


Советы на кухне


Кулинария для начинающих