Котлеты из консервированной сайры

Ингредиенты:

Консервная банка сайры — 1 Штука
Лук репчатый — 1-2 Штук
Картофель — 2 Штуки
Яйца — 2 Штуки
Мука — 2 Ст. ложки
Манная крупа — 7 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу

Количество порций: 9

Рыбные котлеты – это не только очень вкусно, но и полезно. На сей раз предлагаю полакомиться котлетами из консервированной сайры, рецепт которых прост, но имеет некоторые секреты.

Описание приготовления:

Делюсь с вами рецептом приготовления котлет из консервированной сайры. Такие котлеты можно подавать с картофельным пюре, рисом, гречкой и т.д. Не забудьте также овощей и зелени. По вкусу котлеты из консервированной сайры получаются очень необычными, даже не знаю с чем сравнить - лучше один раз попробовать самому, и все станет ясно. Итак, рассказываю как делать котлеты из консервированной сайры!

Как приготовить "Котлеты из консервированной сайры"

Котлеты из консервированной сайры - фото шаг 1

1. Консервированную сайру (любую, только не в томатном соусе) разминаем вилкой.

Котлеты из консервированной сайры - фото шаг 2

2. Затем на мелкой терке натираем луковицу.

Котлеты из консервированной сайры - фото шаг 3

3. То же самое проделываем с картофелем.

Котлеты из консервированной сайры - фото шаг 4

4. В миске смешиваем рыбу, лук и картофель. Вбиваем яйца, добавляем манную крупу и муку, вливаем сок из банки из-под сайры. Солим и перчим. Можно также добавить специи для рыбы или какие-либо другие приправы на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.

Котлеты из консервированной сайры - фото шаг 5

5. Разогреваем на сковороде растительное масло, после чего с помощью черпака или большой ложки лепешками наливаем фарш. Обжариваем котлеты с обеих сторон. Когда котлеты будут готовы, вливаем в сковороду немного кипятка (примерно полстакана), накрываем крышкой и тушим примерно 1 минуту. Это делается для того, чтобы котлеты стали мягкими.