Котлеты из куриного фарша в духовке

Ингредиенты:

Куриный фарш — 700-800 Грамм
Лук репчатый — 2-3 Штук
Белый хлеб — 100 Грамм
Молоко — 100 Миллилитров
Сметана — 3-4 Ст. ложек
Томатная паста — 1,5-2 Ст. ложки
Соль — 3 Щепотки (1 щепотку - для соуса, остальное - в фарш)
Перец черный молотый — 2 Щепотки
Паприка молотая — 2 Щепотки
Хмели сунели — 2 Щепотки

Количество порций: 5-6

Котлеты в духовке готовить очень легко и они получаются нежными и вкусными. А самое главное - готовятся они без обжарки на масле и поэтому получаются вдвойне полезными и совсем не жирными.

Описание приготовления:

Котлеты запеченные в духовке всегда предпочтительнее тех же котлет, но обжаренных на сковороде. Когда жаришь котлеты - они всегда впитывают в себя жир на котором готовятся и это не всегда хорошо сказывается на желудке. А котлеты приготовленные в духовке получаются совсем не жирными, нежными и вкусными. Да и время экономишь - не надо стоять у плиты и следить за процессом. Такие котлеты можно давать и деткам, и пожилым людям. Поэтому быстренько читаем рецепт из которого узнаем как приготовить котлеты из куриного фарша в духовке и идем на кухню готовить:)

Как приготовить "Котлеты из куриного фарша в духовке"

Котлеты из куриного фарша в духовке - фото шаг 1

Прокрутим через мясорубку или измельчим блендером замоченный в молоке хлеб - молоко отжимаем - и очищенный репчатый лук. Смешаем куриный фарш с луком, хлебом, добавим соль и перец, и хорошо вымесим. Затем отбиваем фарш - кидаем его с силой в миску.

Котлеты из куриного фарша в духовке - фото шаг 2

Смазываем противень небольшим количеством растительного масла. Смачиваем руки в воде и формируем красивые и аккуратные котлеты. выкладываем на противень.

Котлеты из куриного фарша в духовке - фото шаг 3

Ставим противень с котлетами в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

Котлеты из куриного фарша в духовке - фото шаг 4

А сейчас приготовим соус для котлет. Смешаем сметану и томатную пасту, добавим хмели сунели, паприку. Если соус получился густым - добавьте немножко воды.