Котлеты "Яйцо в шубке" Рецепт: Котлеты "Яйцо в шубке" на https://level-food.com
Рецепты с фото

Котлеты "Яйцо в шубке"

Ингредиенты:

  • Фарш  — 500 Грамм
  • Яйца перепелиные  — 5 Штук
  • Капуста белокочанная  — 80 Грамм
  • Лук репчатый  — 50 Грамм
  • Майонез  — 1 Ст. ложка
  • Крахмал  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Мука  — 4 Ст. ложки
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Сухари панировочные  — 4 Ст. ложки
  • Масло подсолнечное  — 300 Миллилитров
Количество порций: 4
Помнится мне, что почти такими же котлетками кормили нас в детском садике. Давайте вспомним старый добрый рецепт этого блюда. Заходите и смотрите, как приготовить котлеты "Яйцо в шубке". 

Описание приготовления:

Это блюдо — классика кулинарии! Все мы в детстве ели такие котлетки. Давайте приготовим их немного по-новому: добавим в фарш немного капусты и зелени, запанируем в сухарях и обжарим во фритюре. Не очень, конечно, полезно. Зато как вкусно! Иногда можно побаловать детишек и такими "вредностями". Но если вы готовите для детей, старайтесь, чтобы желток у яйца хорошо сварился, сырые яйца не очень полезны и детям, и взрослым!


Как приготовить "Котлеты "Яйцо в шубке"

Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 1
1. Перепелиные яйца отварите, затем очистите.

Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 2
2. Подготовьте муку, панировочные сухари, куриные яйца слегка взбейте вилкой.

Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 3
3. Фарш я сразу провернула через мясорубку с луком. Посолите, поперчите, добавьте майонез и крахмал.

Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 4
4. Добавьте нарезанную капусту и зелень, хорошо перемешайте.

Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 5
5. Каждое яйцо обваляйте в муке.

Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 6
6. Заверните каждое яйцо в фарш.

Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 7
7. Обваляйте в муке.

Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 8
8. Затем в яйце.

Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 9
9. Затем в сухарях.

Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 10
10. Обжарьте в кипящем масле на небольшом огне до готовности.

Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 11
11. Приятного аппетита!
  • рецепты с фото
  • 08-фев-2022
  • рейтинг 149

Котлеты "Мышки"

Рецепты с фото

Вкусные котлеты в виде мышей будут задорно смотреться на любом гарнире, который вы предложите в дуэте с ними: спагетти, каша, картофельное пюре, картофель фри и т.д. Их можно

Котлеты "Охотничьи"

Рецепты с фото

Котлеты "Охотничьи" готовятся не просто из фарша, а из трех видов мяса и грибов. Получаются они нежные и очень вкусные. Запекать будем в духовке, что делает их диетическими.

Котлета по-хлыновски

Рецепты с фото

Сегодня расскажу вам, как приготовить котлету по-хлыновски. Котлеты получаются сочные, мягкие и очень вкусные! Берите на заметку рецепт!

Котлеты из фарша в мультиварке

Рецепты с фото

Котлеты, приготовленные в мультиварке, получаются очень вкусными, сочными и, что немаловажно, не такими жирными, как приготовленные на сковороде. Предлагаю попробовать!

Котлеты на пару в мультиварке "Редмонд"

Рецепты с фото

Подарил мне друг мультиварку. Стояла она без дела, да вот я и решила начать в ней готовить. Так увлеклась, что уже готовлю по собственным рецептам. Предлагаю очень удачный

Рубленые куриные котлеты с сыром

Рецепты с фото

Любите котлеты? Попробуйте внести разнообразие в их состав и форму и приготовьте куриные котлетки не из фарша, а из рубленого филе и сыра. Поверьте, новшество Вас не

Котлеты с чесноком

Рецепты с фото

Котлеты с чесноком – блюдо очень вкусное и простое в приготовлении. Эдакое примитивное блюдо из разряда "на каждый день". Рецепт котлет с чесноком не напугает сложностью даже

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Торт Панчо с ананасами

Видео рецепты

На каждый праздник я готовлю любимый торт моей семьи Панчо. Все очень просто бисквит и ананасы с орехами!

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Калькуляционные карты


Советы на кухне


Кулинария для начинающих