Как смягчить остроту перца чили

Как смягчить остроту перца чили

Использование методов приготовления

  1. Используйте молоко или йогурт: Перед употреблением перца чили в блюде, можно замочить его в молоке или йогурте на несколько минут. Молочные продукты помогут смягчить остроту перца и сделать его более приятным для потребления.
  2. Добавьте сахар или мед: Добавление небольшого количества сахара или меда в блюдо с перцем чили поможет снизить остроту. Сладкий вкус смягчит остроту и сделает блюдо более сбалансированным.
  3. Используйте картофель: Добавление картофеля в блюдо с перцем чили поможет поглотить излишнюю остроту. Картофель можно нарезать на кусочки и добавить в блюдо на время приготовления.

Выбор менее острых сортов перца чили

Если вы хотите избежать острой остроты перца чили, можно выбрать менее острые сорта. Некоторые из них включают:

  • Паприка
  • Анчо
  • Поблано
  • Шишито

Удаление семян и мембраны

Семена и мембрана перца чили содержат большую часть его остроты. Поэтому, чтобы смягчить остроту, рекомендуется удалить семена и мембрану перед использованием перца в блюдах. Это можно сделать следующим образом:

  1. Разрежьте перец чили пополам.
  2. Используя нож или ложку, удалите семена и мембрану изнутри перца.
  3. Используйте только мякоть перца для приготовления блюда.

Приготовление блюд с перцем чили

Приготовление блюд с перцем чили также может помочь смягчить его остроту. Некоторые методы приготовления, которые можно использовать, включают:

  • Замариновать перец чили: Замачивание перца чили в маринаде перед приготовлением блюда может помочь смягчить его остроту.
  • Обжарить перец чили: Обжаривание перца чили на сковороде перед использованием в блюде может уменьшить его остроту и добавить более мягкий вкус.
  • Использовать меньшее количество перца: Если вы хотите снизить остроту в блюде, просто уменьшите количество перца чили, указанное в рецепте.

Следуя этим советам, вы сможете смягчить остроту перца чили и насладиться его вкусом без излишней пикантности.

Чтобы мясо не было жестким

Секреты на кухне

Как приготовить картофельное пюре - секреты лучших рецептов

Картофельное пюре - это простое и вкусное блюдо, которое часто является неотъемлемой частью многих кулинарных рецептов. Хорошо приготовленное пюре

Секреты на кухне

Как правильно хранить ананас: секреты сохранения свежести и вкуса

Как правильно хранить ананас: секреты сохранения свежести и вкуса Ананас - это сладкий и сочный тропический фрукт, который может быть прекрасным

Секреты на кухне
img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

Видео рецепты


Просмотренные рецепты