Салат "Цезарь" от Гордона Рамзи
Ингредиенты:
- Салатные листья — 4 Штуки
- Помидоры мелкие — 5-6 Штук
- Куриные яйца — 1 Штука
- Батон белый — 2 Ломтика
- Сыр фета — 60 Грамм
- Куриное филе — 80 Грамм
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Сухой чеснок — 1/2 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Описание приготовления:
Куриное филе поджарим, салатный микс выбираем по вкусу, при желании можно просто взять пекинскую капусту. Для соуса важно использовать свежее куриное яйцо, так как желток мы будем добавлять в сыром виде. Подавать салат к столу нужно сразу после приготовления.Как приготовить "Салат "Цезарь" от Гордона Рамзи"
Подготовьте ингредиенты.
Батон нарежьте кубиками и поджарьте на растительном масле, после посыпьте сухим чесноком.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посыпьте специями.
Поджарьте филе с каждой стороны по 3-4 минуты.
В миску вбейте куриный желток, добавьте горчицу и соус.
Взбейте все при помощи венчика.
Тонкой струйкой вливайте растительное масло, активно мешая соус венчиком.
Выложите салат на тарелку, полейте соусом.
Выложите кусочки курицы и сухарики.
Полейте салат остатками соуса и добавьте сыр, нарезанный тонкими пластинами.
Приятного аппетита!
