Омлет с брокколи
Ингредиенты:
- Чеснок — 2 Зубчика
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Брокколи (соцветия) — 180 Грамм
- Красный перец — 1/4 Чайных ложки
- Соль, черный перец — - По вкусу
- Яйца — 6 Штук
- Сыр — 100 Грамм
Описание приготовления:
В последнее время я немного подсел на брокколи (в хорошем смысле этого слова), и одно из самых популярных на моей кухне блюд из этого полезнейшего овоща - это омлет с брокколи. Готовится такой омлет довольно быстро и просто, а значит - отлично подходит для завтрака.Надеюсь, мой рецепт вам поможет в приготовлении. Удачи!
Как приготовить "Омлет с брокколи"
Размораживаем брокколи (если продукт свежий - шаг пропускаем).
Обжариваем брокколи с измельченным чесноком в оливковом масле 2 минуты, после чего добавляем в сковороду 2 ст.л. воды, накрываем сковороду крышкой и тушим, пока вода не выпарится.
Яйца взбиваем и смешиваем с брокколи. Эту смесь выливаем в сковороду и жарим 3-4 минуты - до тех пор, пока края не схватятся. Затем перекладываем омлет в форму для запекания, посыпаем сверху тертым сыром - и в духовку на 8-10 минут при 180 градусах.
Готовый омлет достаем из духовки, посыпаем тертым сыром - и кушаем!
