Как приготовить отбивные из свинины

Как приготовить отбивные из свинины

Подготовка ингредиентов

  • Свинина - 500 г
  • Яйца - 2 шт
  • Панировочные сухари - 100 г
  • Мука - 50 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки

Шаги приготовления

  1. Подготовьте свинину. Отрежьте лишний жир и пленку. Нарежьте мясо на порционные кусочки.
  2. Растолките отбивные. Положите кусочек свинины между двумя пластиковыми пакетами и аккуратно отбейте его до толщины около 1 см, используя молоток для отбивания мяса или дно сковороды.
  3. Приготовьте панировку. В одной миске разбейте яйца и взбейте их вилкой. В другой миске смешайте панировочные сухари с мукой, добавьте соль и перец по вкусу.
  4. Обваляйте отбивные в панировочной смеси. Переверните каждый кусочек свинины в яичной смеси, затем обваляйте его в панировочной смеси, чтобы хорошо покрыть мясо со всех сторон.
  5. Жарьте отбивные. Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите отбивные на раскаленную сковороду и жарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.
  6. Выложите готовые отбивные на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  7. Подавайте отбивные горячими. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами или салатом.
  • Статьи
  • Уровень Еды
  • 28-янв-2024
  • смотрели 11
  • оценка 1
img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

Видео рецепты


Просмотренные рецепты