Салат из баклажан с помидорами

Когда есть баклажаны, можно столько вкусного приготовить! Предложу очень вкусный салат из баклажанов c помидорами

Ингредиенты:

250 грамм баклажана
200 грамм помидора
150 грамм сыр моцарелла
2 столовые ложки оливкового масла
50 миллилитров соевого соуса
Зелень по вкусу
Соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт Салат из баклажан с помидорами

Баклажаны помыть, отрезать хвостики.
Нарезать кружочками
Сложить баклажаны в миску посолить крупной солью.
Дать постоять 20 минут. Смыть холодной водой, отжать.
Разогреть сковороду.
Налить растительное масло.
В горячее масло выложить кружочки баклажанов.
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета, около 1-2 минуты на среднем огне. Остудить.
Помидоры помыть, нарезать полукольцами.
Лук репчатый очистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами.
Зелень помыть и мелко нарезать.

Соус для заправки

Оливковое масло наливаем в емкость,
Выдавливаем чеснок,
Заливаем соевым соусом,
Посолить, поперчить.
Все ингредиенты перемешать.

Собираем салат

Уложить красиво на тарелку по очереди баклажан помидор и сыр моцарелла,
Полить немного уложенные овощи заправкой

Подачу салата можно сделать по порционным тарелкам

Готово! Салат из баклажан с помидорами подаем к столу. Приятного аппетита!

Пищевая ценность и калорийность:

Готового блюда
ккал 390.2 ккал	белки 7 г	жиры 21.6 г	углеводы 191.5 г
Порции
ккал 130.1 ккал	белки 2.3 г	жиры 7.2 г	углеводы 63.8 г
100 г блюда
ккал 55.7 ккал	белки 1 г	жиры 3.1 г	углеводы 27.4 г

Видео рецепты / Овощи
Уровень Еды
09-дек-2021
смотрели 1167
оценка 167

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Рецепт пошаговый

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Пянсе домашнее

Рецепт пошаговый

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару. В некоторых рецептах добавляют слегка обжаренные овощи капусту, морковку, лук.