"Оливье" с креветками и авокадо

Ингредиенты:

Креветки — 500 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Картофель — 250 Грамм
Морковь — 60 Грамм
Огурцы соленые — 150 Грамм
Горошек консервированный — 1 Стакан
Авокадо — 1 Штука
Майонез — 7 Ст. ложек
Зелень — 2 Пучка

Количество порций: 7

Это блюдо идеально подходит всем любителям поэкспериментировать на кухне. Если обычные салаты надоели, самое время поиграть с ингредиентами. Расскажу, как приготовить "Оливье" с креветками и авок

Описание приготовления:

Этот салат отлично подходит для любого праздника. Готовится достаточно просто, по аналогии с классическим оливье. Только колбасу заменяем креветками и для особого вкуса добавляем авокадо!

Как приготовить "Оливье" с креветками и авокадо"

"Оливье" с креветками и авокадо - фото шаг 1

Креветки промываем в воде, пока лед не растает. Затем варим их три минуты в кипятке. Дольше варить не рекомендуется, иначе мясо станет чересчур твердым.

"Оливье" с креветками и авокадо - фото шаг 2

Очищаем креветки от панциря. Часть откладываем для декора. Остальное режем небольшими кубиками.

"Оливье" с креветками и авокадо - фото шаг 3

Яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупы. Натираем на крупной терке.

"Оливье" с креветками и авокадо - фото шаг 4

Картофель чистим от кожуры, отвариваем до готовности. Нарезаем маленькими кубиками.

"Оливье" с креветками и авокадо - фото шаг 5

Точно так же мы поступаем и с морковью. Отвариваем её, чистим и режем на кубики.

"Оливье" с креветками и авокадо - фото шаг 6

Огурцы выкладываем на дощечку и тоже мелко нарезаем.

"Оливье" с креветками и авокадо - фото шаг 7

Очищаем авокадо от твердой корочки. Режем пополам, вынимаем косточку. Затем мякоть авокадо нарезаем ножом.

"Оливье" с креветками и авокадо - фото шаг 8

Все ингредиенты смешиваем в салатнике, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем. Выкладываем порцию на лист салата. Украшаем свежей зеленью и креветками. Вот такой вкусный и оригинальный салат у нас получился!