Рецепты с фото
Ингредиенты:
- Огурцы соленые — 4-5 Штук
- Горошек — 200 Грамм (консервированный)
- Яйца — 4 Штуки
- Картофель — 3 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Язык говяжий — 250 Грамм (отварной)
- Йогурт греческий — 250 Грамм (10% жирности)
- Горчица — 1 Чайная ложка
- Соль — 1-2 Щепоток
- Перец черный — 1 Щепотка
- Зелень — 1 По вкусу
Салат "Оливье", как правило, заправляют майонезом и в состав входит колбаса. Сегодня отойдем от привычного варианта и приготовим полезный салат с отварным языком и соусом на основе греческого йогурта.
Описание приготовления:
Соус на основе натурального йогурта очень полезный и замечательно подходит для заправки "Оливье". Количество соли, перца и горчицы корректируйте в процессе. Помимо того, что мы исключили майонез, заменим покупную колбасу на более удачный вариант. Можно использовать отварной язык, говядину или телятину, филе индейки, курицы и даже кролика. Такой салат будет значительно вкуснее и полезнее, попробуйте.Как приготовить "Оливье" без майонеза"
Подготовим ингредиенты. Говяжий язык или говядину отвариваем заранее.
Картофель и яйца предварительно отвариваем. Морковь можно, так же отварить или запечь в духовке.
Консервированный горошек выкладываем на сито, когда стечет жидкость, пересыпаем его в миску.
Вареный язык или кусок говядины нарезаем небольшими кусочками и добавляем к гороху.
Готовую морковь режем кубиками и высыпаем в миску.
Соленые огурчики, так же, нарезаем кубиками и добавляем в салат.
Вареные яйца чистим, режем и добавляем к остальным ингредиентам.
Остается почистить и нарезать отварной картофель, который, так же высыпаем в миску. По желанию, добавляем рубленную зелень.
Готовим соус для салата. Соединяем густой греческий йогурт, горчицу, соль и перец. Перемешиваем.
Добавляем в салат соус и все перемешиваем.
Оливье подаем к столу. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Подготовим ингредиенты. Говяжий язык или говядину отвариваем заранее.
Картофель и яйца предварительно отвариваем. Морковь можно, так же отварить или запечь в духовке.
Консервированный горошек выкладываем на сито, когда стечет жидкость, пересыпаем его в миску.
Вареный язык или кусок говядины нарезаем небольшими кусочками и добавляем к гороху.
Готовую морковь режем кубиками и высыпаем в миску.
Соленые огурчики, так же, нарезаем кубиками и добавляем в салат.
Вареные яйца чистим, режем и добавляем к остальным ингредиентам.
Остается почистить и нарезать отварной картофель, который, так же высыпаем в миску. По желанию, добавляем рубленную зелень.
Готовим соус для салата. Соединяем густой греческий йогурт, горчицу, соль и перец. Перемешиваем.
Добавляем в салат соус и все перемешиваем.
Оливье подаем к столу. Приятного аппетита!
- рецепты с фото
- 24-янв-2022
- рейтинг 160
Салат капуста пекинская и чипсы картофельные
Видео рецептыСалат пекинская капуста и чипсы понравиться всем и готовить его одно удовольствие.
Салат винегрет с горошком
Видео рецептыПопулярный салат из картофеля, свёклы, моркови, огурцов и горошка. Заиграет новыми красками, если включить в состав ...
Салат винегрет классический
Видео рецептыСочетает в себе все традиции русской кулинарии, много вареных овощей и яркая кислинка огурцов и капусты.
Салат "Оливье" с говядиной
Рецепты с фотоВ каждой семье есть собственный рецепт этого культового блюда, но сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить салат "Оливье" с говядиной - так, как делают его в нашей
Винегрет
Рецепты с фотоТрадиционный салат, одна из визитных карточек русской кухни. Хочу предложить вам на заметку свой вариант, как приготовить винегрет. Это полезное, недорогое, действительно
Салат "Оливье" с креветками
Рецепты с фотоУзнав, как приготовить салат "Оливье" с креветками, вы удивитесь, насколько это просто! Всем поклонникам морепродуктов посвящается.
Греческий салат с помидорами
Рецепты с фотоНу кто же не любит помидоров? Это один из самых популярных в мире овощей, обязательный ингредиент самых разных блюд. Предлагаю вам простой рецепт греческого салата с
Салат к тушеной капусте
Рецепты с фотоКакой салат к тушеной капусте в домашних условиях подойдет? Любые овощные салаты можно ставить на один стол вместе с тушеной капустой. В данном случае - это винегрет. .
Винегрет в мультиварке
Рецепты с фотоВинегрет знаком каждому человеку на всей территории постсоветского пространства. Давайте попробуем приготовить винегрет в мультиварке - салат получится еще более полезным и
Постный "Цезарь"
Рецепты с фотоСалат "Цезарь", пожалуй, один из самых популярных салатов. Существует множество вариантов его приготовления, но неизменным остаются листья хрустящего салата, сухарики и
Свиные ребрышки в духовке с картошкой
Видео рецептыРебрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.
Пянсе домашнее
Видео рецептыНациональный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.
Салат авокадо с моцареллой
Видео рецептыПредлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.
Торт Панчо с ананасами
Видео рецептыНа каждый праздник я готовлю любимый торт моей семьи Панчо. Все очень просто бисквит и ананасы с орехами!
LEVEL FOOD
Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.
Калькуляционные карты
-
-
Помидоры, фаршированные грибами
16-дек-2021 рейтинг 1263 -
Баранина - люля-кебаб с гранатом
21-апр-2021 рейтинг 1118 -
Аджика классическая с грецкими орехами полуфабрикат
16-дек-2021 рейтинг 1424 -
Ягненок - жареный целиком по-черкесски
16-дек-2021 рейтинг 1404 -
Баранина - люля-кебаб
16-дек-2021 рейтинг 1455
Советы на кухне
-
1Покажу как почистить авокадо и вытащить косточку
20-дек-2021 рейтинг 1325 -
2Как убрать запах рыбы с деревянной доски
20-дек-2021 рейтинг 1330 -
33 способа отличить вареное яйцо от сырого, если вы готовите оливье к новому году
20-дек-2021 рейтинг 1555
Кулинария для начинающих
-
1Внедрение битрикс24
28-мая-2022 рейтинг 1121 -
2Великий пост рецепты блюд перед пасхой
16-фев-2022 рейтинг 1140 -
3Советы для любителей блинов
16-фев-2022 рейтинг 1138