Рецепт: Постный "Оливье" с грибами на Level-Food

Постный "Оливье" с грибами

Ингредиенты:

  • Картофель  — 3-4 Штук (сваренный в кожуре)
  • Морковь  — 1 Штука (вареная)
  • Горошек зеленый  — 0,5 Стакана
  • Огурцы  — 3 Штуки (маринованные)
  • Шампиньоны  — 300 Грамм (у меня замороженные)
  • Лук  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Данный салат содержит по сути все те же овощи, которые используются и при приготовлении классического "Оливье". Мясо мы заменим грибами, исключим яйца, и обычный майонез заменим постным. 

Описание приготовления:

Приготовить постный "Оливье" с грибами можно не только в дни поста, но и в любое другое время. Салат получается сытный и очень вкусный, подойдет для любого меню. Грибы можно выбирать по своему вкусу, у меня замороженные шампиньоны. Овощи отварите заранее, тогда на приготовление салата у вас уйдет не более 25 минут.

Как приготовить "Постный "Оливье" с грибами"

Постный "Оливье" с грибами - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Картофель и морковь отварите заранее до готовности и остудите.
Постный "Оливье" с грибами - фото шаг 2
Лук нарежьте кубиками и обжарьте с грибами до готовности.
Постный "Оливье" с грибами - фото шаг 3
Картофель очистите, нарежьте кубиками и переложите в глубокую миску.
Постный "Оливье" с грибами - фото шаг 4
Добавьте нарезанную кубиками морковь.
Постный "Оливье" с грибами - фото шаг 5
Огурцы нарежьте примерно такими же кубиками и добавьте к овощам.
Постный "Оливье" с грибами - фото шаг 6
Добавьте обжаренные с луком грибы.
Постный "Оливье" с грибами - фото шаг 7
Добавьте зеленый горошек, предварительно слив с него всю жидкость.
Постный "Оливье" с грибами - фото шаг 8
Заправьте салат постным майонезом, посолите и поперчите по вкусу, после чего хорошо перемешайте.
Постный "Оливье" с грибами готов. Приятного аппетита!
  • Рецепты
  • Уровень Еды
  • 24-янв-2022
  • смотрели 158
  • оценка 58
"Оливье" с луком

"Оливье" с луком

Салат "Оливье" с зеленым луком и домашним майонезом. Рецепт простой, но очень удачный. Лук освежает салат и придает ему пикантность,

Оливье
Оливье "На новый лад"

Оливье "На новый лад"

Оливье — главный новогодний салат. Он очень простой в приготовлении и почти каждая хозяйка балует им своих гостей и близких. Я хочу сегодня

Оливье
"Оливье" без моркови

"Оливье" без моркови

Салат "Оливье" можно приготовить для любого праздника и вариантов этого блюда множество. Сегодня расскажу, как приготовить

Оливье / Овощи
"Оливье" с фасолью

"Оливье" с фасолью

Без салата "Оливье", наверное, не обходится практически ни один праздник. Вариантов приготовления очень много. Предлагаю сегодня

Оливье
Салат Оливье "Советский"

Салат Оливье "Советский"

Салат "Оливье", который готовили в советское время и в наши дни продолжает пользоваться большой популярностью. И хоть его состав иногда

Оливье

Оливье с тунцом

Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников

Оливье
"Оливье" с квашеной капустой

"Оливье" с квашеной капустой

Привычный рецепт салата "Оливье" можно слегка изменить. Как правило, в салат добавляют огурцы и зеленый горошек, но сегодня приготовим

Оливье / Овощи
Классический французский салат "Оливье"

Классический французский салат "Оливье"

Многие, наверное, задумывались, каким должен быть всеми любимый "Оливье" по классическому рецепту Люсьена Оливье. Предлагаю вам попробовать

Оливье
"Оливье" с бужениной

"Оливье" с бужениной

Новогодние салаты — непременный атрибут праздничного стола. Всем известный салат «Оливье» можно подать к столу по-разному. Оригинальный, новогодний

Оливье
"Оливье" с майонезом

"Оливье" с майонезом

Хочу обрадовать любителей традиционного "Оливье". Сегодня приготовим салат с отварным мясом и майонезом. Будет очень вкусно! Майонез

Оливье

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Узнай как приготовить!


Несколько кулинарных секретов


Популярные рецепты


Просмотренные рецепты