Как вкусно приготовить утку

Как вкусно приготовить утку

Ингредиенты:

• 1 утка (2-2,5 кг)
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки сухого розмарина
• 2 чайные ложки сухого тимьяна
• 2 чайные ложки сухого базилика
• 2 чайные ложки сухого чеснока

Шаги:

1. Предварительная подготовка утки:
   • Вымойте утку холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
   • Посолите и поперчите утку как внутри, так и снаружи.
   • Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Приготовление заправки:
   • В миске смешайте оливковое масло, розмарин, тимьян, базилик и чеснок.
3. Запекание утки:
   • Натрите утку приготовленной заправкой, равномерно распределив ее по всей поверхности.
   • Поставьте утку на противень и отправьте в разогретую духовку.
   • Запекайте утку около 30-40 минут на каждый килограмм веса.
   • Важно периодически поливать утку жиром, который выделяется в процессе запекания.
4. Готовность утки:
   • Утка готова, когда ее кожа станет золотистой и хрустящей, а сок, вытекающий из мяса, будет прозрачным.
   • Извлеките утку из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол.

Теперь вы знаете, как вкусно приготовить утку. Приятного аппетита!