Как приготовить индейку в духовке

Как приготовить индейку в духовке

Ингредиенты:

• 1 индейка (3-4 кг)
• Соль
• Перец
• Растительное масло
• Лук
• Морковь
• Чеснок
• Розмарин
• Лимон

Шаги:

1. Подготовка индейки
2. Начинка
3. Приготовление индейки в духовке
4. Подача

Подготовка индейки:

1. Оттащите кожу от груди индейки и снимите грудку с костями, оставив кожу целой.

2. Смешайте соль и перец в миске. Посыпьте индейку этой смесью как снаружи, так и внутри.

3. Натрите индейку растительным маслом, чтобы кожа стала хрустящей и золотистой в процессе приготовления.

Начинка:

1. Нарежьте лук и морковь на кубики.

2. Измельчите чеснок и розмарин.

3. Выдавите сок из лимона.

4. Смешайте лук, морковь, чеснок, розмарин и лимонный сок в миске.

Приготовление индейки в духовке:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Наполните половину индейки начинкой и зашейте ее.

3. Положите индейку на противень и накройте фольгой.

4. Поставьте противень с индейкой в духовку и готовьте около 3 часов, периодически поливая индейку собственным соком.

5. Уберите фольгу и готовьте еще 30 минут, чтобы кожа стала хрустящей.

Подача:

1. Выньте индейку из духовки и дайте ей отдохнуть несколько минут перед нарезкой.

2. Подайте индейку на большом блюде, украшенном зеленью.

3. Подавайте с соусом на выбор и гарниром из овощей или картофеля.

Теперь у вас есть вкусная и сочная индейка, готовая для праздничного ужина!