Приготовить икру горбуши в домашних условиях

Приготовление икры горбуши в домашних условиях

Ингредиенты:

• Горбуша - 1 штука
• Соль - 2 столовые ложки
• Сахар - 1 столовая ложка
• Вода - 1 литр

Шаги:

1. Приготовьте рыбу
2. Очистите рыбу от чешуи и внутренностей
3. Промойте рыбу под холодной водой
4. Подготовьте рыбу к икре
5. Разделите рыбу на две половины
6. Удалите плавники и хвост
7. Сделайте надрезы на спине рыбы
8. Выньте икру из рыбы
9. Приготовьте рассол
10. В кастрюле с водой добавьте соль и сахар
11. Доведите воду до кипения и охладите до комнатной температуры
12. Замаринуйте икру
13. Поместите икру в рассол на 20-30 минут
14. Подготовьте контейнер для хранения
15. Промойте контейнер кипятком и оставьте до полного остывания
16. Сохраните икру
17. Переложите икру в контейнер и закройте крышкой
18. Храните икру в холодильнике до 2-х недель

Теперь вы можете наслаждаться свежей икрой горбуши, приготовленной в домашних условиях!