Приготовить утку с яблоками в духовке вкусно

Как приготовить утку с яблоками в духовке вкусно

Ингредиенты:

• 1 утка (2-2,5 кг)
• 2-3 яблока
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка меда
• Сок половины лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2-3 веточки свежего розмарина

Шаги:

Шаг 1: Подготовка утки

1. Промойте утку под холодной водой и высушите бумажным полотенцем.
2. Смешайте соль, перец, мед и лимонный сок в миске.
3. Натрите утку этой смесью со всех сторон.
4. Оставьте утку на 30 минут для маринования.

Шаг 2: Приготовление начинки

1. Нарежьте яблоки на кусочки.
2. Добавьте розмарин и перемешайте.

Шаг 3: Начинка утки

1. Наполните полость утки яблоками с розмарином.
2. Зашейте полость утки или закрепите ее специальными скобами.

Шаг 4: Приготовление в духовке

1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
2. Положите утку в противень и полейте оливковым маслом.
3. Выпекайте утку в течение 1,5-2 часов, периодически поливая собственным соком.
4. Утка готова, когда термометр вставленный в толщу мяса показывает 75 градусов по Цельсию.

Шаг 5: Подача

1. Выньте утку из духовки и дайте ей отдохнуть 10-15 минут.
2. Подайте утку с яблоками на стол, нарежьте на порции и наслаждайтесь!

Теперь у вас есть вкусное блюдо - утка с яблоками, которое можно приготовить в духовке. Приятного аппетита!