Видео рецепты

Расстегай с красной рыбой в духовке

Этот вкуснейший рецепт расстегаев с рыбой не оставить вас равнодушными. Нежные и очень сочные пирожки с красной рыбой в духовке приготовленные из бездрожжевого теста понравяться всей вашей семье. Побалуйте своих любимых им очень понравиться. 
Ингредиенты и граммовка рецепта в комментарии.

Ингредиенты:

Тесто

  • Мука пшеничная — 650 г
  • Кефир (220 мл.) — 1 стак.
  • Маргарин — 90 г
  • Соль — 1/2 ч. л. 
  • Сода — 1 ч. л.

Начинка

  • Фарш из красной рыбы — 450 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Соль, перец по вкусу

Как приготовить Расстегай с красной рыбой в духовке

Расстегаи – печеные пироги с отверстием сверху. Готовят блюдо из теста с различными начинками. Название расстегай получил от шва на готовой выпечке, который как будто растягивает пирог. Расстегаи, рецепт которых пользовался огромной популярностью еще на Руси, до сих пор остаются у многих излюбленным блюдом.
Испокон веков расстегаи с рыбной начинкой подавали к рыбным супам и ухе, с мясной или грибной – к мясным супам, к разным бульонам, расстегаи с овощами или рисовой начинкой – к различного рода первым блюдам.

Рецепт пошагово с фото

Замешиваем тесто
Шаг 1

Насыпаем муку в емкость добавляем мягкий маргарин, кефир, яйца, соль, соду все хорошенько перемещиваем до однородной массы.
Шаг 2
Вымещиваем тесто чтобы оно стало эластичным гладким.
Шаг 3
Убераем тесто в морозильник на 30-40 минут.
Шаг 4
Готовый рыбный фарш солим, перчим
Шаг 5
Нарезаем лук, смешиваем с фаршем
Шаг 6
Достаем тесто раскатываем на столе, подпыленном мукой, в большой пласт толщиной 1/2 см.
Шаг 7
Выемкой или стаканом нарезаем кружки, которые слегка раскатываем скалкой. 
Шаг 8
На каждый кружок кладем фарш, зашипываем тесто с двух концов оставляя середику открытой
Шаг 9
Выпекать при 180-190 градусах 15-20 минут.
Шаг 10
Испеченные расстегаи выкладываем в тарелку и покрываем чистым полотенцем.

Готово! Расстегай с красной рыбой в духовке подаем к столу. Приятного аппетита!

  • Расстегай с красной рыбой в духовке - Фото 1
  • Расстегай с красной рыбой в духовке - Фото 2
  • Расстегай с красной рыбой в духовке - Фото 3
  • Расстегай с красной рыбой в духовке - Фото 4
  • Расстегай с красной рыбой в духовке - Фото 5
  • Расстегай с красной рыбой в духовке - Фото 6

Пищевая ценность и калорийность:

Готового блюда
ккал
3434.2 ккал
белки
174 г
жиры
205 г
углеводы
223.7 г
100 г блюда
ккал
206.9 ккал
белки
10.5 г
жиры
12.3 г
углеводы
13.5 г
  • видеорецепт Lady-s
  • 15-янв-2022
  • рейтинг 1413

Расстегай с красной рыбой в духовке

Видео рецепты

Этот вкуснейший рецепт расстегаев с рыбой не оставить вас равнодушными. Нежные и очень сочные пирожки с красной рыбой в духовке приготовленные из бездрожжевого теста

Расстегай с рыбой (простой рецепт)

Рецепты с фото

Если вы не знаете, что приготовить на рыбный день, тогда этот рецепт вам точно понравится. Сегодня я расскажу, как приготовить расстегай с рыбой. Приступим!

Тесто для расстегаев

Рецепты с фото

Самые вкусные расстегаи получаются из дрожжевого теста, так что если вы решили приготовить это замечательное русское блюдо, у меня есть для вас хороший и довольно простой

Расстегаи в духовке

Рецепты с фото

Делюсь классическим рецептом расстегаев в духовке. Это блюдо меня научила готовить бабушка, за что я ей очень благодарна. Все, кто пробовал мои расстегаи, были в полном

Рыбный расстегай

Рецепты с фото

Как известно, расстегай - это пирожок из дрожжевого теста с отверстием сверху. Начинка бывает разной, но я предпочитаю готовить рыбный расстегай. Пирожки получаются

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Салат капуста пекинская с тунцом

Видео рецепты

Простой рецепт вкусного весеннего салата. Готовьте с удовольствием, простые ингредиенты. Легкий и полезный салат.

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Калькуляционные карты


Советы на кухне


Кулинария для начинающих