Как приготовить сочную индейку в духовке

Как приготовить сочную индейку в духовке

Ингредиенты:

  • 1 индейка (5-6 кг)
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 лимон
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 веточки розмарина
  • 2 веточки тимьяна
  • 2 луковицы
  • 2 морковки
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 стакана куриного или овощного бульона

Шаги:

  1. Подготовьте индейку. Отсоедините шейку и крылья, если они еще прикреплены.
  2. Смешайте соль и перец в миске. Посыпьте индейку смесью со всех сторон.
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  4. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
  5. Добавьте индейку в сковороду и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.
  6. Выложите индейку на противень и выдавите сок лимона на поверхность индейки.
  7. Разрежьте лимон на четверти и вставьте их в полость индейки вместе с чесноком, розмарином и тимьяном.
  8. Очистите луковицы, морковки и сельдерей, нарежьте их крупными кусками.
  9. Расположите овощи вокруг индейки на противне.
  10. Залейте индейку и овощи куриного или овощного бульоном.
  11. Поставьте противень с индейкой в разогретую духовку и готовьте около 3 часов, периодически поливая индейку соком, вытекающим из нее.
  12. Проверьте готовность индейки, проткнув ее ножом - сок должен быть прозрачным.
  13. Дайте индейке отдохнуть 15-20 минут перед нарезкой.
  14. Подайте сочную индейку на стол и наслаждайтесь вкусом!
  • Статьи
  • Уровень Еды
  • 15-янв-2024
  • смотрели 11
  • оценка 1
img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

Видео рецепты


Просмотренные рецепты