Как приготовить утку в рукаве

Как приготовить утку в рукаве

Ингредиенты:

  • 1 утка (2-2,5 кг)
  • Соль и перец по вкусу
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 веточки розмарина
  • Свежие травы (по желанию)

Шаг 1: Подготовка утки

Перед приготовлением утку необходимо хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Если утка замороженная, то ее нужно предварительно разморозить в холодильнике.

Шаг 2: Приготовление начинки

Для начинки чеснок мелко нарезаем или пропускаем через пресс. Розмарин отделяем от веточек и измельчаем. Можно также добавить свежие травы по своему вкусу, например, петрушку или базилик.

Шаг 3: Начинка утки

Внутреннюю полость утки солим и перчим по вкусу. Затем начиняем ее приготовленной начинкой из чеснока и розмарина. Утку аккуратно зашиваем или закрепляем зубочистками.

Шаг 4: Приготовление рукава для запекания

Рукав для запекания утки можно купить в магазине или использовать пищевую пленку. Если используется пленка, то ее необходимо обильно промазать растительным маслом.

Шаг 5: Запекание утки

Утку помещаем в рукав для запекания и закрываем его согласно инструкции на упаковке. Рукав с уткой ставим на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 2-2,5 часа.

Шаг 6: Готовность утки

Чтобы убедиться в готовности утки, достаточно проколоть ее ножом в самом толстом месте. Если из него выходит прозрачный сок, утка готова. Если сок розовый или красный, необходимо продолжить запекание.

Шаг 7: Подача на стол

Готовую утку достаем из духовки и оставляем на 10-15 минут, чтобы она немного остыла. Затем аккуратно снимаем рукав и выкладываем утку на поднос. Можно подавать с любыми гарнирами и соусами по желанию.

Приготовление утки в рукаве - простой и вкусный способ приготовить сочное и ароматное мясо. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусной утиным блюдом!

  • Статьи
  • Уровень Еды
  • 21-янв-2024
  • смотрели 14
  • оценка 4
img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

Видео рецепты


Просмотренные рецепты