Как приготовить грудинку в домашних условиях

Как приготовить грудинку в домашних условиях

Ингредиенты:

• Грудинка - 1 кг
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Специи - по вкусу

Шаг 1: Подготовка грудинки

Перед приготовлением грудинку необходимо подготовить. Следуйте следующим шагам:

1. Промойте грудинку под холодной водой, чтобы удалить возможные остатки кости или крови.
2. Обсушите грудинку с помощью бумажных полотенец.

Шаг 2: Приготовление маринада

Для того чтобы грудинка была сочной и ароматной, необходимо приготовить маринад. Воспользуйтесь следующими инструкциями:

1. В миске смешайте соль, перец и выбранные специи по вкусу.
2. Выложите грудинку на противень и натрите маринадом со всех сторон.
3. Оставьте грудинку в маринаде на 1-2 часа, чтобы она хорошо пропиталась.

Шаг 3: Приготовление грудинки

Теперь, когда грудинка подготовлена и пропиталась маринадом, можно приступать к ее приготовлению. Следуйте следующим шагам:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Выложите грудинку на противень и отправьте его в духовку.
3. Готовьте грудинку в течение 1,5-2 часов, переворачивая ее через каждые 30 минут для равномерного приготовления.
4. Проверьте готовность грудинки с помощью мясного термометра. Внутренняя температура должна достигнуть 70 градусов.
5. Когда грудинка готова, достаньте ее из духовки и дайте отдохнуть в течение 10-15 минут перед нарезкой и подачей на стол.

Приятного аппетита!