Голубцы в духовке

Фарш для голубцов

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Нарежте мелко свежий репчатый лук.
3. В миске соедините лук, рис, фарш, специи, соль по вкусу и все хорошо перемешайте.

Готовим капусту для голубцов

1. Из кочана вырезаем кочерыжку
2. Отвариваем в большой кастрюле, остужаем.
3. Разбираем кочан на листья.

Соус для голубцов

1. Обжариваем лук
2. Добавляем томатную пасту немного муки,
3. Немного обжариваем муку с томатной пастой.
4.  Добавляем воды.
5. Размещиваем до однородной консистенции.
6. Добавляем специи.

Собираем голубцы

1. На каждый лист укладываем фарш, заворачиваем конвертиком.
2. Укладываем сформированные голубцы в форму, заливаем готовым соусом.
3. Ставим в духовку примерно на час.