как приготовить курицу с корочкой

Как приготовить курицу с корочкой

Ингредиенты:

• 1 целая курица
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка сушеных трав (тимьян, розмарин и базилик)
• 2 зубчика чеснока, измельченных

Шаги:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Промойте курицу под холодной водой и высушите ее бумажными полотенцами.
3. Смешайте соль, перец, оливковое масло, сушеные травы и чеснок в небольшой чаше, чтобы получить пасту.
4. Натрите курицу смесью пасты, равномерно распределяя ее по всей поверхности курицы, включая корочку.
5. Положите курицу на противень и отправьте в разогретую духовку.
6. Готовьте курицу в течение 1,5-2 часов или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 75 градусов Цельсия.
7. При необходимости переверните курицу в середине приготовления, чтобы обеспечить равномерное запекание.
8. Когда курица достигнет нужной температуры, достаньте ее из духовки и дайте отдохнуть несколько минут перед нарезкой и подачей.

Подача:

Подайте курицу с корочкой на большую тарелку, украсив ее свежими травами и лимонными дольками. Можно подать с любыми гарнирами по вашему выбору, например, картофельным пюре и свежими овощами.

Приятного аппетита!