Как приготовить стейк в духовке

Как приготовить стейк в духовке

Выбор и подготовка стейка

  • Выберите качественный стейк в магазине или у мясника.
  • Определите толщину стейка и учтите это при определении времени приготовления.
  • При необходимости, разморозьте стейк, если он был заморожен.
  • Посолите стейк со всех сторон и дайте ему постоять при комнатной температуре около 30 минут.

Подготовка духовки

  • Включите духовку и предварительно разогрейте ее до нужной температуры. Обычно для стейка рекомендуется температура 200-220 градусов Цельсия.

Приготовление стейка

  • Положите стейк на противень или гриль-решетку, предварительно покрытую фольгой.
  • Поставьте противень с стейком в разогретую духовку на средний уровень.
  • Приготовьте стейк в течение определенного времени в зависимости от его толщины и желаемой степени прожарки. Обычно для средней прожарки рекомендуется 10-12 минут.
  • В середине времени приготовления переверните стейк, чтобы он равномерно прожарился с обеих сторон.
  • Проверьте готовность стейка с помощью мясного термометра. Внутренняя температура стейка должна быть около 55-60 градусов Цельсия для средней прожарки.

Подача стейка

  • Выньте стейк из духовки и дайте ему отдохнуть около 5 минут перед подачей.
  • Подайте стейк на тарелку, украсьте зеленью или соусом по желанию.
  • Наслаждайтесь сочным и ароматным стейком, приготовленным в духовке!
  • Статьи
  • Уровень Еды
  • 15-янв-2024
  • смотрели 10
  • оценка 0
img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

Видео рецепты


Просмотренные рецепты