Майонез домашний классический

Если у вас закончился майонез, не спешите бежать в магазин, покажу как своими руками сделать майонез за 5 минут.

Ингредиенты:

  • 1 среднее яйцо
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • горчица по вкусу
  • 200 миллитра подсолнечного масло
  • 1 чайная ложка сахар

Пошаговый рецепт Майонез домашний классический

Все продукты заранее достаю из холодильника и выдерживаю при комнатной температуре, они должны быть одинаковой температуры!

В банку, в которой буду хранить майонез, (стерилизованная банка) добавляю ингредиенты в следующей последовательности:

  1.  Наливаю масло, разбиваю яйцо, добавляю горчицу, соль и сахар.
  2. Взбиваю погружным блендером на максимальной скорости.
  3. Плотно прижимаю ко дну тары и взбиваю без поднятия секунд 40.
  4. Когда эмульсия схватилась, можно приподнимать блендер, завлекая туда масло, и взбивать ещё секунд 20-30.
  5. В самую последнюю очередь ввожу 1 чайную ложку 9% уксуса, и ещё взбиваю секунд 15.
  6. При соблюдении основных правил получается всегда хорошо.

Процесс занимает максимум полторы минуты. Но если майонез по какой-то причине не получился, не спешите его выливать или выбрасывать! Выход есть.

Оставьте в сторону емкость с не получившимся жидким майонезом на 1-2 часа. За это время произойдет расслоение яйца и масла. Затем опустите блендер на самое дно и взбейте. Главное не отрывать блендер от дна, пока не почувствуете, что майонез начал густеть. Как только майонез начнет густеть, понемногу приподнимайте блендер и доведите майонез до нужной консистенции. Домашний майонез готов.

Готово! Майонез домашний классический подаем к столу. Приятного аппетита!

Пищевая ценность и калорийность:

Готового блюда
ккал
1257.9 ккал
белки
9.5 г
жиры
127.3 г
углеводы
17 г
100 г блюда
ккал
571.8 ккал
белки
4.3 г
жиры
57.9 г
углеводы
7.7 г

Яйцо Пашот

Рецепт пошаговый

Вкусный завтрак для детей и мужа, приготовлю сегодня яйцо пашот, проверю все 3 способа и покажу вам!

Майонез домашний классический

Рецепт пошаговый

Если у вас закончился майонез, не спешите бежать в магазин, покажу как своими руками сделать майонез за 5 минут.

Омлет с сыром

Рецепт пошаговый

Приготовить вкусный омлет очень просто, но можно сделать очень вкусно

Омлет "Тамаго"

Рецепт пошаговый

Блюдо японской кухни, которое вполне можно приготовить дома. Омлет имеет необычный сладковатый вкус с кислинкой. Попробовать хотя бы раз безусловно стоит, тем более омлет

Омлет в духовке с помидорами

Рецепт пошаговый

Очень простой и вкусный омлет, приготовленный в духовке. За счет обжаренного лука и помидоров омлет получается довольно сытным. Приготовить его можно не только на завтрак, но

Омлет со шпинатом за 10 минут

Рецепт пошаговый

Если вы любите разного рода омлеты, то предлагаю вам приготовить не только вкусный, но и полезный омлет с добавлением шпината, сливок и твердого сыра. Такой завтрак станет

Роллы с омлетом

Рецепт пошаговый

Роллы — это не всегда что-то в виде суши. Я хочу порекомендовать вам приготовить вот такой оригинальный завтрак. Получается очень вкусно. Данные роллы сделаны на основе

Идеальный омлет

Рецепт пошаговый

Нет лучше завтрака, чем традиционный омлет. Это вкусно, а главное — питательно и не тяжело, что главное для утреннего меню. Показываю и рассказываю, как приготовить идеальный

Очень пышный омлет

Рецепт пошаговый

Помните, какие пышные омлеты готовили в детском саду? Именно такой омлет я готовлю дома. Использую духовку, блюдо запекается в большой форме. Омлет получается высоким,

Омлет по-французски

Рецепт пошаговый

Омлет по-французски отличается от обычного омлета тем, что при приготовлении такой омлет надо свернуть в рулет. Подать такой омлет можно не только на завтрак, но и в течение

Омлет с ветчиной и сыром

Рецепт пошаговый

Простое и вкусное решение для тех, кто не хочет тратить много времени на приготовление завтрака. С таким омлетом вы легко и без особых усилий накормите семью и покушаете

Рулет из омлета по-японски

Рецепт пошаговый

Японский омлет-рулет получается сочным с пикантным вкусом. Его можно подавать с рисом или готовить с различными добавками. Я познакомлю вас с самым простым рецептом, как

Омлет с колбасой

Рецепт пошаговый

Если в вашем холодильнике нет ни мяса, ни деликатесов, не расстраивайтесь, ведь даже из нескольких обычных продуктов можно приготовить очень вкусный и питательный завтрак. .

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Рецепт пошаговый

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Пянсе домашнее

Рецепт пошаговый

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару. В некоторых рецептах добавляют слегка обжаренные овощи капусту, морковку, лук.

Говядина запечённая в духовке

Рецепт пошаговый

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Салат авокадо с моцареллой

Рецепт пошаговый

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Торт Панчо с ананасами

Рецепт пошаговый

На каждый праздник я готовлю любимый торт моей семьи Панчо. Все очень просто бисквит и ананасы с орехами!

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Узнай как приготовить!


Несколько кулинарных секретов


Видео рецепты


Просмотренные рецепты