Как приготовить грудинку

Как приготовить грудинку

Ингредиенты:

• 500 г свиной грудинки
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка сухих трав (тимьян, розмарин, базилик)

Шаги приготовления:

1. Подготовьте грудинку, удалите лишний жир и пленку.
2. Смешайте соль, черный перец, паприку и сухие травы в маленькой миске.
3. Натрите грудинку смесью специй со всех сторон, хорошо вмассируйте.
4. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
5. Выложите грудинку на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут на каждую сторону.
6. Уменьшите огонь до минимального, накройте сковороду крышкой и готовьте грудинку еще около 20-30 минут, пока она полностью не проготовится.
7. Проверьте готовность грудинки, проколите ее ножом - сок должен быть прозрачным, без розовых оттенков.
8. Выключите огонь и дайте грудинке немного остыть перед подачей на стол.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную и сочную грудинку. Подавайте ее с гарниром по вашему выбору и наслаждайтесь великолепным блюдом!