Приготовить буженину из свинины в духовке

Приготовление буженины из свинины в духовке

Ингредиенты:

  • 1 кг свиной грудинки
  • 2 столовые ложки соли
  • li>1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 чайная ложка сушеного розмарина
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 3 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Шаги:

  1. Подготовка маринада:
    • В миске смешайте соль, сахар, черный перец, розмарин, тимьян, и чеснок.
    • Добавьте оливковое масло и хорошо все перемешайте.
  2. Приготовление буженины:
    • Свиную грудинку помойте и высушите бумажным полотенцем.
    • Нарежьте несколько неглубоких надрезов на поверхности мяса.
    • Натрите маринадом свиную грудинку, втирая его в надрезы и поверхность мяса.
    • Заверните грудинку в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 6-8 часов или на ночь.
    • Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
    • Выньте грудинку из пленки и положите на противень, покрытый фольгой.
    • Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 1,5-2 часов, или пока внутренняя температура мяса не достигнет 70 градусов Цельсия.
    • После выпекания, дайте мясу отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой.
  3. Подача:
    • Нарежьте буженину на тонкие ломтики и подавайте горячей.
    • Можно подать с горчицей, хреном или свежими овощами.

Теперь у вас есть рецепт вкусной буженины из свинины, который можно приготовить в духовке. Приятного аппетита!

  • Статьи
  • Уровень Еды
  • 21-янв-2024
  • смотрели 11
  • оценка 1
img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

Видео рецепты


Просмотренные рецепты