Сэндвич барбекю со свининой
Ингредиенты:
- Морской моли — 3 Ст. ложки
- паприки — 2 Ст. ложки
- Чесночного порошка — 1 Ст. ложка
- Горчицы — 1 Ст. ложка (сухой )
- Коричневого сахара — 1 Ст. ложка
- Свиная лопатка — 2-3 Килограмм
- Соус Барбекю:яблочного уксуса — 1-5 Стаканов
- Горчицы — 1 Стакан
- Чеснока — 2 Зубчика
- Соли — 1 Чайная ложка
- Кайенского перца — 1 Чайная ложка
- Черного перца — 1/2 Чайных ложки
Описание приготовления:
Сытные сэндвичи со свининой и пикантным соусом барбекю порадуют вашу семью и гостей на даче.Как приготовить "Сэндвич барбекю со свининой"
1. Разогреть духовку до температуры 150 градусов. Смешать все сухие ингредиенты для свинины в маленькой миске. Втереть смесь специй по всей поверхности свинины. Накрыть крышкой и поставить в холодильник по крайней мере на 1 час.
2. Выложить свинину в сковороду и запекать в духовке в течение 6 часов. Когда свинина будет готова, выложить ее на блюдо и дать постоять в течение 10 минут. Нарезать свинину на очень мелкие кусочки.
3. Пока свинина остывает, подготовить соус барбекю. Для этого смешать вместе яблочный уксус, горчицу, кетчуп, коричневый сахар, чеснок, соль, кайенский перец и черный перец в кастрюле. Варить на медленном огне в течение 10 минут, пока сахар полностью не растворится. Добавить измельченный чеснок и уменьшить огонь до минимума.
4. Выложить нарезанную свинину в большую миску и вылить половину соуса барбекю над ней. Повторить, если необходимо, пока свинина не будет равномерно покрыта соусом.
5. Выложить кусочки свинины на булочку на ваш выбор и подавать как сэндвичи.
