Кубинский сэндвич

Ингредиенты:

Апельсиновый сок свежевыжатый — 2 Стакана
Лайм — 3 Штуки
Чеснок — 9 Зубчиков (3 зубчика - в майонезный соус)
Луковица — 3 Штуки (1 луковица - в маринад )
Соль — 1 Ст. ложка
Перец черный молотый — 1/2 Чайных ложки
Петрушка измельченная — 2 Ст. ложки
Багет — 2 Штуки
Болгарский перец — 1 Штука
Сыр, нарезка — 8 Ломтиков
Майонез — 1 Стакан

Количество порций: 8

Кубинский сэндвич - мясной, большой и вкусно. Надо иметь ввиду, что на его приготовление у вас уйдет не менее четырех часов. Но этот сэндвич того стоит! В его состав входит свинина, специи и овощи.

Описание приготовления:

Кубинский сэндвич порадует любителей плотных перекусов. Нежнейшее мясо отлично сочетается с майонезно-чесночным соусом и сладость жареного лука. А болгарский перчик этому сэндвичу придаст свежести.

Как приготовить "Кубинский сэндвич"

1. Приготовьте все продукты для маринада - апельсиновый сок, лаймы, 6 зубчиков чеснока, одну луковицу, соль, перец, петрушку.

2. Кусок свинины выложите в миску с апельсиновым соком.

3. Добавьте к свинине очищенные и измельченные лук и чеснок.

4. Посолите, поперчите, добавьте измельченную петрушку и сок лаймов. Мариноваться свинина должна 12-24 часа.

5. Через 12 часов свинину с маринадом, сняв кусочки лука и чеснока, поместите в форму для запекания. Запекайте в духовке при температуре 120 градусов в течение трех часов.

6. Готовое мясо раздробите вилкой, выберите кость, оставьте свинину в соку на минут 20.

7. Пока мясо отдыхает, нарежьте лук крупными полукольцами и обжарьте до мягкости на масле.

8. Майонез смешайте с измельченным чесноком (три зубчика), сюда же можно добавить немного измельченной петрушки. Багет разрежьте наполовину.

9. Одну половинку багета смажьте соусом из майонеза и чеснока, туда же выложите ломтики сыра. На другую половинку выложите нарезанный кружочками болгарский перец, мясо с соком и жареный лук.