Как приготовить беляши

Как приготовить беляши

Ингредиенты:

• 500 грамм муки
• 250 мл теплой воды
• 10 грамм сухих дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• 300 грамм фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• Специи по вкусу (перец, куркума, паприка)
• Растительное масло для жарки

Шаги:

1. Приготовьте тесто:
   • В большой миске смешайте муку, соль и сухие дрожжи.
   • Добавьте теплую воду и замешайте мягкое тесто.
   • Покройте миску полотенцем и оставьте на 1-2 часа, пока тесто поднимется.
2. Приготовьте начинку:
   • Натрите лук и чеснок на терке.
   • В сковороде разогрейте немного растительного масла.
   • Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
   • Добавьте фарш и специи, обжаривайте до готовности.
3. Сформируйте беляши:
   • Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте их в круглые лепешки.
   • На каждую лепешку положите немного начинки и аккуратно сформируйте пирожок, плотно закрывая его края.
4. Жарьте беляши:
   • В большой сковороде разогрейте растительное масло.
   • Выложите беляши в сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.
   • Переложите готовые беляши на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
5. Подавайте и наслаждайтесь:
   • Беляши лучше всего подавать горячими.
   • Можно подать их с томатным соусом или сметаной.
   • Наслаждайтесь вкусными и сочными беляшами!