Рецепты с фото

Бургеры с мясом, виски и халапеньо

Ингредиенты:

Фарша — 900 Грамм (говядина, индейка)
Соль и перец — По вкусу
Сливочного масла — 4 Ст. ложки
Большая луковица — 1 Штука
Виски — 1/2 Стакана
Соуса Барбекю — 1 Стакан
Халапеньо — 1/4 Стакана (больше по вкусу)
Булочек для гамбургеров — 12 Штук

Количество порций: 6

Рецепт приготовления бургеров с котлетами, луком, виски, соусом Барбекю и халапеньо.

Описание приготовления:

Эти бургеры станут отличной закуской на новогодние праздники.

Как приготовить "Бургеры с мясом, виски и халапеньо"

Бургеры с мясом, виски и халапеньо - фото шаг 1

1. Нарезать луковицу кубиками. Нарезать халапеньо ломтиками. Сформировать из фарша приблизительно 12 миниатюрных котлет, приправить их солью и перцем с обеих сторон.

Бургеры с мясом, виски и халапеньо - фото шаг 2

2. Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне и обжаривать котлеты примерно 3-4 минуты с каждой стороны. Достать котлеты из сковородки и отложить в сторону.

Бургеры с мясом, виски и халапеньо - фото шаг 3

3. Слить все, кроме 2 столовых ложек жира, и снова вернуть сковороду на огонь.

Бургеры с мясом, виски и халапеньо - фото шаг 4

4. Добавить нарезанный кубиками лук в сковороду, перемешать и жарить около 3 минут.

Бургеры с мясом, виски и халапеньо - фото шаг 5

5. Влить виски и перемешать. Будьте осторожны, если вы готовите бургеры на открытом огне. Готовить, пока жидкость не уменьшится в два раза, около 2-3 минут.

Бургеры с мясом, виски и халапеньо - фото шаг 6

6. Затем перемешать с перцем халапеньо и соусом барбекю.

Бургеры с мясом, виски и халапеньо - фото шаг 7

7. Уменьшить огонь до минимума и выложить котлеты в соус, полив им котлеты сверху. Тушить котлеты в соусе, пока он не начнет бурлить, а котлеты не станут горячими.