Котлеты из кабачков и баклажанов Рецепт: Котлеты из кабачков и баклажанов на Level-Food
Котлеты

Котлеты из кабачков и баклажанов

Ингредиенты:

  • Баклажан  — 150 Грамм (очищенный)
  • Кабачок  — 150 Грамм (очищенный)
  • Мука пшеничная  — 60 Грамм (отрубная)
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сухари панировочные  — 50 Грамм
  • Сыр "Российский"  — 75 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Чеснок сушеный  — 1 Ст. ложка
  • Зелень  — 1 Пучок (петрушка, укроп, базилик)
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Овощные котлеты из кабачков и баклажанов получаются сочными, сытными и очень вкусными. Их можно запекать в духовке или же обжарить на сковороде с небольшим добавлением растительного масла. 

Описание приготовления:

Перед вами рецепт, как приготовить котлеты из кабачков и баклажанов. Такие овощные котлетки станут полезным дополнением к любому гарниру. Подавайте их горячими с зеленью и любимым соусом (томатным, майонезом) или сметаной. Готовьте с пользой и удовольствием!

Как приготовить "Котлеты из кабачков и баклажанов"

Котлеты из кабачков и баклажанов - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи и зелень вымойте.
Котлеты из кабачков и баклажанов - фото шаг 2
Баклажан очистите. Если у кабачка жесткая кожура, также снимите ее. Нарежьте овощи мелкими кубиками (по 5 мм), посолите, дайте постоять 5 минут. Отожмите лишнюю жидкость.
Котлеты из кабачков и баклажанов - фото шаг 3
Добавьте к овощам отрубную муку, панировочные сухари, чесночный порошок, измельченную зелень и сыр, натертый на мелкой терке. Перемешайте тщательно с помощью деревянной ложки.
Котлеты из кабачков и баклажанов - фото шаг 4
Добавьте яйцо, перемешайте.
Котлеты из кабачков и баклажанов - фото шаг 5
Руками формируйте котлеты и выкладывайте их на противень с пекарской бумагой, смазанной слегка маслом. Выпекайте овощные котлеты в разогретой до 200 °C духовке в течение 15-20 минут до румяной корочки. Затем переверните и запекайте до готовности еще 7-10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Котлеты из кабачков и баклажанов - фото шаг 6
Приятного аппетита!
Котлеты из баклажанов с грибами

Котлеты из баклажанов с грибами

Совсем не нужно быть вегетарианцем, чтобы любить овощные котлеты. Лично для меня котлеты из кабачков, баклажанов, моркови и даже лука – это вкус

Котлеты / Грибы
Котлеты из кабачков и фарша жареные

Котлеты из кабачков и фарша жареные

Хотите разнообразить свое ежедневное меню вкусным, сытным и по-летнему легким блюдом? Тогда обязательно приготовьте котлеты из кабачков и фарша

Котлеты
Котлетки с секретом "Любимые"

Котлетки с секретом "Любимые"

Когда я впервые дала попробовать эти котлетки своему мужу, он даже не догадался, что в их составе есть что-то, кроме привычных фарша, хлеба и яиц. Но

Котлеты
Котлеты из кабачков с грибами

Котлеты из кабачков с грибами

Вчера соседка у меня спросила: у тебя есть рецепт, как приготовить котлеты из кабачков с грибами? Я ответила ей – есть! А сама подумала: "Как же

Котлеты / Грибы
Котлеты из крабовых палочек с сыром

Котлеты из крабовых палочек с сыром

Котлеты из крабовых палочек – отличная альтернатива мясным котлетам. Такие оригинальные котлетки можно подать как к праздничному столу, так и к

Котлеты
Котлеты из кабачков и картофеля

Котлеты из кабачков и картофеля

Предлагаю интересный вариант того, как приготовить котлеты из кабачков и картофеля. Прекрасное вегетарианское блюдо для осеннего сезона. Также

Котлеты
Постные котлеты из кабачков

Постные котлеты из кабачков

Во время Поста нужно тщательно подбирать свой рацион питания. Котлеты из кабачков понравятся не только тем, кто постится, но и людям, не

Котлеты
Постные котлеты из кабачков и тыквы

Постные котлеты из кабачков и тыквы

Эти котлеты отлично подходят для постных дней, так как в них нет яиц. Благодаря вареному картофелю, они отлично держат форму. Сейчас я покажу, как

Котлеты
Котлеты из кабачков и фарша

Котлеты из кабачков и фарша

Вы даже не представляете, какие нежные и сочные котлетки получаются, если добавить в них молодой кабачок - такой вкуснотищи вы еще никогда не

Котлеты
Котлеты в подливе в духовке

Котлеты в подливе в духовке

Хочу поделиться с вами оригинальным рецептом, как приготовить котлеты в подливе в духовке. Котлетки получаются чрезвычайно нежными и сочными, даже не

Котлеты

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Секреты на кухне


Вы недавно смотрели


Видео рецепты