Постные котлеты из кабачков и тыквы Рецепт: Постные котлеты из кабачков и тыквы на https://level-food.com
Рецепты с фото

Постные котлеты из кабачков и тыквы

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 250 Грамм
  • Тыква  — 250 Грамм
  • Вареный картофель "в мундире"  — 4 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Кориандр  — По вкусу
  • Мука пшеничная  — 1 Стакан (4 ст.л в тесто, остальное для панировки)
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров (для жарки котлет)
  • Укроп  — По вкусу
Количество порций: 4-5
Эти котлеты отлично подходят для постных дней, так как в них нет яиц. Благодаря вареному картофелю, они отлично держат форму. Сейчас я покажу, как приготовить такие красивые и вкусные котлетки! 

Описание приготовления:

Отварите заранее для котлет картофель. Измельчите все овощи, соедините их со специями и мукой. Мокрыми руками сформуйте котлетки, панируйте их в муке и жарьте на растительном масле.

Как приготовить "Постные котлеты из кабачков и тыквы"

Постные котлеты из кабачков и тыквы - фото шаг 1
Приготовьте продукты и специи согласно списку ингредиентов. Отварите картофель в кожуре до готовности, остудите его, снимите кожуру. Так как сейчас зима, я взяла замороженный кабачок, он прекрасно подойдет для рецепта.

Постные котлеты из кабачков и тыквы - фото шаг 2
Вымойте тщательно тыкву, снимите с неё кожуру, порежьте её кубиками, как и кабачок. Сложите овощи в блендер, измельчите их.

Постные котлеты из кабачков и тыквы - фото шаг 3
Измельчайте до тех пор, пока овощи не превратятся в мелкие одинаковые крошки.

Постные котлеты из кабачков и тыквы - фото шаг 4
Вареный картофель натрите на самой мелкой терке. Если картофель мелкий, то его количество нужно немного увеличить.

Постные котлеты из кабачков и тыквы - фото шаг 5
Соедините картофель с тыквенно-кабачковой массой. Добавьте зелень, щепотку соли, перец молотый и щепотку молотого кориандра.

Постные котлеты из кабачков и тыквы - фото шаг 6
Всыпьте пшеничную муку, тщательно перемешайте. Масса готова к жарке.

Постные котлеты из кабачков и тыквы - фото шаг 7
Мокрыми руками сформируйте котлеты, панируйте их в муке.

Постные котлеты из кабачков и тыквы - фото шаг 8
Затем сразу выкладывайте в горячее масло на сковородку и жарьте до золотистого цвета.

Постные котлеты из кабачков и тыквы - фото шаг 9
Готовые котлеты подавайте к столу горячими, приятного аппетита!
  • рецепты с фото
  • 11-фев-2022
  • рейтинг 152

Котлеты "Мышки"

Рецепты с фото

Вкусные котлеты в виде мышей будут задорно смотреться на любом гарнире, который вы предложите в дуэте с ними: спагетти, каша, картофельное пюре, картофель фри и т.д. Их можно

Котлеты на пару в мультиварке "Редмонд"

Рецепты с фото

Подарил мне друг мультиварку. Стояла она без дела, да вот я и решила начать в ней готовить. Так увлеклась, что уже готовлю по собственным рецептам. Предлагаю очень удачный

Котлета по-хлыновски

Рецепты с фото

Сегодня расскажу вам, как приготовить котлету по-хлыновски. Котлеты получаются сочные, мягкие и очень вкусные! Берите на заметку рецепт!

Котлеты "Охотничьи"

Рецепты с фото

Котлеты "Охотничьи" готовятся не просто из фарша, а из трех видов мяса и грибов. Получаются они нежные и очень вкусные. Запекать будем в духовке, что делает их диетическими.

Котлеты из фарша в мультиварке

Рецепты с фото

Котлеты, приготовленные в мультиварке, получаются очень вкусными, сочными и, что немаловажно, не такими жирными, как приготовленные на сковороде. Предлагаю попробовать!

Рубленые куриные котлеты с сыром

Рецепты с фото

Любите котлеты? Попробуйте внести разнообразие в их состав и форму и приготовьте куриные котлетки не из фарша, а из рубленого филе и сыра. Поверьте, новшество Вас не

Котлеты с чесноком

Рецепты с фото

Котлеты с чесноком – блюдо очень вкусное и простое в приготовлении. Эдакое примитивное блюдо из разряда "на каждый день". Рецепт котлет с чесноком не напугает сложностью даже

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Торт Панчо с ананасами

Видео рецепты

На каждый праздник я готовлю любимый торт моей семьи Панчо. Все очень просто бисквит и ананасы с орехами!

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Калькуляционные карты


Советы на кухне


Кулинария для начинающих