Вегетарианские отбивные из кабачков

Ингредиенты:

Кабачок — 2 Штуки
Чеснок — 3 Зубчика
Яйцо — 2 Штуки
Мука — 1 Стакан
Панировочные сухари — 1 Стакан ((у меня с сыром))
Соль, перец черный — По вкусу
Масло растительное — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 2-3

А вы пробовали отбивные из кабачков? Не только вегетарианцы могут позволить себе обилие овощей. Давайте я расскажу, как приготовить вегетарианские отбивные из кабачков! Это вкусное блюдо, пробуйте!

Описание приготовления:

Вегетарианские отбивные из кабачков подавайте к столу горячими с любимыми соусами, отлично подойдет сметанный или томатный (на основе свежий томатов, перца и специй). Процесс приготовления крайне прост, а результат... пробовать вам! Мне очень понравилось. Удачи!

Как приготовить "Вегетарианские отбивные из кабачков"

Вегетарианские отбивные из кабачков - фото шаг 1

Подготовьте продукты. Кабачки вымойте. Количество сухарей и муки примерное, может понадобиться меньше.

Вегетарианские отбивные из кабачков - фото шаг 2

Кабачки порежьте наискосок тонкими пластинками, толщина — примерно 5-7 мм.

Вегетарианские отбивные из кабачков - фото шаг 3

На деревянной доске разложите кабачки, каждое колечко посолите и поперчите. Легонько отбейте молоточком с двух сторон. Не переусердствуйте, чтобы кабачки не лопались. Сложите в глубокую посудину и добавьте мелко рубленый чеснок, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Вегетарианские отбивные из кабачков - фото шаг 4

Подготовьте все для панировки кабачков: муку, панировочные сухари и льезон (смесь яиц и соли, перца). Каждое колечко кабачка обваливайте сначала в муке.