Рубленое тесто
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 150 Грамм
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Вода ледяная — 35-45 Миллилитров
- Сок лимона — 5 Миллилитров
- Соль — 1 Щепотка
- Сахар — 1 Щепотка
Что такое рубленое тесто? Это масса на основе сливочного масла, которая может быть и сдобной, и пресной, и слоёной. Она подходит для многой выпечки. Мы сделаем самый простой и доступный вариант.
Описание приготовления:
Обычно состав такого рецепта прост: 3 части муки, 2 части масла и 1 часть жидкости. Тогда консистенция получается идеальной. Но я вам всё равно подскажу, как приготовить рубленое тесто. Затем уберите его в холодильник в пищевой плёнке. Так оно может лежать пару дней, пока вы не соберётесь испечь что-нибудь вкусноеКак приготовить "Рубленое тесто"





