"Оливье" из красной рыбы
Ингредиенты:
- Горбуша — 300 Грамм (отварная)
- Картофель — 2 Штуки (средние)
- Лук репчатый — 1/2 Штуки (среднего размера )
- Морковь — 1/2 Штуки (среднего размера, отварная)
- Яйцо — 1 Штука (вареное)
- Огурец — 1-2 Штук (соленый)
- Горошек консервированный — 1/2 Банки
- Майонез — - По вкусу
- Соль — - По вкусу
- Перец черный — - По вкусу
Новый подход к классическому салату "Оливье" приятно удивит. Он украсит праздничный стол или разнообразит повседневный обед. Особенно придется по душе начинающим хозяйкам. Делюсь рецептом.
Описание приготовления:
В салат подойдет любая красная рыба. Но на мой взгляд, горбуша здесь самый удачный и бюджетный вариант. Отварите ее предварительно с луком и травами, тогда она не "потеряется" в салате.Как приготовить "Оливье" из красной рыбы"
Подготовьте необходимые ингредиенты. У рыбы удалите тщательно кости и кожу.
Возьмите глубокий салатник. Нарежьте средним кубиком картофель и морковь. Лук нарежьте мелким кубиком, слегка присолите и отожмите сок. Все овощи переложите в салатник.
Нарежьте средним кубиком огурец, яйца, разберите на волокна рыбу. Отправьте все в салатник, добавьте горошек и майонез.
Перемешайте. Доведите по вкусу соль и перец.
Салат готов. Приятного аппетита!
