Как приготовить долму

Как приготовить долму

Ингредиенты:

  • 500 гр фарша (говяжьего или баранины)
  • 1 стакан риса
  • 1 крупная луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1/2 стакана мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка)
  • Соль, перец по вкусу
  • Листы винограда или капусты для обертывания
  • 2-3 столовые ложки растительного масла
  • Горячий бульон или вода для запекания

Шаги:

  1. Приготовьте начинку для долмы. В миску с фаршем добавьте вымытый и промытый рис, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и зелень. Посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.
  2. Подготовьте листья винограда или капусты для обертывания. Если используете листья винограда, обдайте их кипятком на несколько минут, затем промойте холодной водой. Если используете капусту, снять с нее верхние листья и отварите их в кипящей воде до мягкости.
  3. Начините долмы. Возьмите один лист винограда или капусты, положите на него небольшую порцию начинки и аккуратно заверните в рулетик.
  4. Повторите этот шаг с остальными листьями и начинкой.
  5. Разогрейте дно кастрюли или сковороды с толстым дном, добавьте растительное масло.
  6. Аккуратно выложите долмы в кастрюлю или сковороду, стебельками вниз.
  7. Залейте долмы горячим бульоном или водой до уровня, прикройте крышкой и тушите на среднем огне около 40-50 минут, пока рис внутри долм не будет готов.
  8. Готовые долмы подавайте горячими, посыпав зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную долму. Приятного аппетита!

  • Статьи
  • Уровень Еды
  • 12-фев-2024
  • смотрели 10
  • оценка 0
img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

Видео рецепты


Просмотренные рецепты